Nastavljamo naše upoznavanje sa tehničkim i stolnim sortama grožđa različitih perioda zrenja. Među ogromnim brojem bobičastog voća, različitog izgleda i okusa, definitivno ćete pokupiti nešto za svoju ljetnu kućicu
Grožđe đurđevak
Hibridni oblik grožđa đurđevka pojavio se relativno nedavno na raspolaganju ukrajinskim i ruskim vrtlarima. Roditelji ovog stolnog grožđa su sorta Kishmish Radiant, koja se dobro pokazala zbog visokog prinosa i kvalitete bobica, kao i Talisman, koji je vinogradarima već dao dosta zanimljivih hibrida..
U uvjetima Krasnodarskog teritorija, Đurđica je spremna za berbu posljednjih dana ljeta, u rijetkim slučajevima srednje ranog sazrijevanja odgađa se do sredine rujna.
Biljke daju prijateljski rast tijekom cijele godine, sazrijevanje izdanaka je dobro, ali zbog nedovoljne zimske čvrstoće grmlje se mora pokriti po hladnom vremenu. Grožđe đurđevka zahtijeva dodatnu preradu od uobičajenih bolesti i štetočina, a njegova je otpornost na prosječnoj razini.
Masa četki koje sazrijevaju na ovom hibridnom obliku je u rasponu od 500-700 grama. Oblik grozdova je stožast ili cilindrokoničan. Bobice težine do 13 grama, osjetno izdužene, žute boje. Ispod guste ljuske grožđa nalazi se sočno-mesnata pulpa, izvrsnog okusa i svijetle arome muškatnog oraščića..
Hibrid daje dosljedno visoke prinose, zrele bobice se ne mrve, grozdovi se mogu transportirati i skladištiti dosta dugo.
Grožđe u spomen na učitelja
Npr. Pavlovsky je križanjem Talismana i Kardinala dobio hibridni oblik s iznimno kratkim razdobljem sazrijevanja. Grožđe sjećanja učitelja daje vrlo masivne, široko stožaste grozdove već krajem srpnja ili u prvom tjednu kolovoza. Težina srednje gustih ili rastresitih varira od 800 do 1000 grama, nisu rijetki veći primjerci.
Grmovi grožđa u sjećanju na učitelja daju obilan rast, no zbog novosti hibrida još uvijek je teško procijeniti otpornost na mraz, sazrijevanje izdanaka i otpornost na infekcije grožđa.
Tijekom godina proučavanja, hibrid se pokazao kao visokorodan, prilično izdržljiv i daje urod izvrsne komercijalne kvalitete. Vrlo velike bobice ovog grožđa imaju ovalni oblik, gustu konzistenciju i visoko cijenjen okus s laganim notama muškata..
Negrul Memory Grape
Roditeljski oblici Datie de Saint-Valier i Corna nyagra dali su moldavskim uzgajivačima veličanstveno sjećanje na grožđe Negrul, koje je zapamćeno po izduženoj bobici bradavice guste plavo-ljubičaste nijanse.
Ovo stolno grožđe ima prosječno razdoblje sazrijevanja, a od velikog broja sličnih sorti ističe se povećanom otpornošću na opasnosti koje postoje za kulturu, kao i na mraz. Uz dobar prinos grožđa u spomen na Negrul, može se dodatno uzgajati uz pomoć agrotehničkih metoda. Kultura reagira na njegu, grmlje dobro sazrijeva do jeseni i daje pristojan rast.
Izrazita prednost sorte su spektakularni rastresiti ili srednje gusti grozdovi s bobicama težine 5 grama i duljine do 30 mm. S duljinom od 20 cm, prosječna težina ruke kreće se od 350 do 500 grama. Ocjena kušanja grožđa u spomen na Negrula uvijek je visoka, kao i komercijalne kvalitete i transport grozdova.
Charlie Grape
Grožđe Charlie koje sazrijeva 105–110 dana novi je hibrid dobiven križanjem sorte Nadezhda AZOS i Victoria. Trenutno su u tijeku aktivna ispitivanja hibridnog oblika koji je već pokazao visok prinos i otpornost na bolesti..
Biljke grožđa Charlie dobro podnose mrazeve na -24 ° C, ali čak i uz visoku zrelost rasta, grmovi zahtijevaju zaklon za zimu.
Grožđe formira snažne grmove na kojima do kolovoza dozrijevaju teški grozdovi težine do 800 grama, dugi oko 30–35 cm. Da bi se dobila ugodnija i plodnija berba, preporučuje se racioniranje četki i rezanje pastorčadi. Bobice su gotovo crne boje, izduženo-ovalnog oblika i težine 8-10 grama. U posljednje vrijeme grašak i pucanje bobica nisu primijećeni na grožđu. Grožđe Charlie koje nije sazrelo ima okus noćurka, koji nestaje dok se voće ulijeva i boji..
Plevensko grožđe
Stona sorta bugarske selekcije Pleven dobivena je križanjem grožđa Italije i jantara. Dozrijevanje stolnih bobica pada u prvoj polovici kolovoza. Očiti nedostatak snažne plevenske sorte grožđa je niska otpornost biljaka na štetne gljivice, filokseru i mraz. Sorta se odlikuje visokim prinosom i spremnošću mladih izdanaka za zimu..
Prosječna hrpa konusnog oblika teži 300 grama, ima prosječnu ili manju gustoću. Veliko žuto -zeleno plevensko grožđe težine 3 – 5 grama dobiva jantarnu boju na suncu, brzo nakuplja šećer i, s niskom kiselinom, ima dobar okus i gustu hrskavu teksturu.
Uzimajući za osnovu najbolje karakteristike ove sorte, uzgajivači su stvorili muškatni oraščić, europsku i otpornu sortu. Kao rezultat toga, i nove sorte grožđa i „stare“ Vinogradari traže Pleven i uzgajaju se u raznim regijama zemlje..
Vikinško grožđe
Vrlo rani hibridni hibrid grožđe Viking dobiven je kao rezultat uzgojnog rada ukrajinskog amatera Zagorulka V.S. Roditeljski par za ovu sortu je Codryanka i ZOS-1. Bobice izvornog oblika bradavice s osjetno istaknutim vrhom na snažnim, dobro sazrijelim grmovima Vikinga mogu se očekivati nakon 110–120 dana od otvaranja pupova. Istodobno, na grmlju nastaju konusne četke srednje gustoće, težine od 500 do 750 grama.
Bobice u grozdu vikinškog grožđa glatke su, plavo-ljubičaste boje s prosječnom debljinom ljuske i izraženim skladnim okusom. Aroma je slaba. Pulpa je čvrsta, rjeđe s prevladavajućom sočnošću.
Atos grožđe
Primljeno od roditeljskih oblika Talismana i Kodryanke, stolnog hibrida vrlo ranog doba sazrijevanja od V.K. Bondarchuka. je dobio ime Atos. Od otvaranja pupova do početka zrelosti bobica potrebno je 95-100 dana.
Stopa rasta atoskog grožđa blizu je visoke. Istodobno, do zime izdanci sazrijevaju gotovo 100%. Hibridni oblik odlikuje povećana otpornost na mraz i dobra otpornost na bolesti koje utječu na kulturu.
Grozdovi koji dozrijevaju na vinovoj lozi imaju lijep stožast oblik i sastoje se od ravnih, bez znakova bobica graška, prosječne težine do 10-12 grama. Bobice su duguljaste, ovalne ili u obliku bradavice bogate ljubičaste ili gotovo crne boje. Konzistencija voća je hrskava i sočna. Kada jedete svježe grožđe Atosa, koža se praktički ne osjeća.
Kora od grožđa
Uzgajivači iz Ukrajine od para Cardinal i sorte Chaush dobili su Zest za stolnu upotrebu sa spektakularnim ružičasto-ljubičastim izduženim bobicama. S razdobljem sazrijevanja od 100-110 dana, četke se mogu ukloniti već u prvom tjednu kolovoza.
Tijekom godina proučavanja, sorta je pokazala ne previše visoku otpornost na zarazne bolesti grožđa. Grmovi grožđa Zest zahtijevaju obavezno sklonište, a u srednjoj traci mogu rasti samo na zaštićenom tlu.
Težina četki ne prelazi 550 grama, grozdovi su srednje gustoće i sastoje se od velikih duguljasto-ovalnih bobica, veličine do 34 mm i težine do 7,5 grama. Plodovi imaju gustu, ukusnu pulpu slabe arome..
Grožđe Muromets
Doveo ih u TsGL. I.V. Sorta grožđa Michurina Muromets odnosi se na stolne sorte ranog sazrijevanja. Roditeljski oblici koji se koriste za križanje su Pobeda i sorta Severny. Snaga rasta grmlja ove sorte je velika, čime se Muromets ističe gotovo potpunim sazrijevanjem izdanaka i visokom, do -26 ° C, zimskom otpornošću. Grožđe Muromets ima visoku otpornost na stidne pepelnice; protiv pepelnice potrebni su potpuni tretmani vinove loze.
Grozd sorte Muromets teži 350-400 grama, ima široki stožasti oblik i malu gustoću. Bobice su okrugle ili ovalne, dobro čuvaju šećer. Ispod guste ljubičasto-crvene kože s gustom šljivom nalazi se mesnata pulpa bez arome.
U povoljnim godinama berba grožđa Muromets ima visoke komercijalne kvalitete, koristi se svježa i u obliku grožđica. U mokro ljeto možete očekivati pucanje bobica ili stvaranje “graška”.
Grožđe Richelieu
Hibridno grožđe ranog sazrijevanja, Richelieu daje berbu 115-120 od početka vegetacijske sezone. Grožđe Richelieu odlikuje se snažnim, snažnim grmovima s kvalitetnim sazrijevanjem jednogodišnjih izdanaka.
Hibrid je sklon stvaranju velikog broja jajnika, stoga je za sprječavanje preopterećenja vinove loze važno provesti racionalizaciju četki i izdanaka. Biljke dobro reagiraju na pažljivu njegu i vrlo su otporne na napade štetočina, bolesti i mraz do –22 ° C.
Grozdovi grožđa Richelieu vrlo su veliki. Prosječna težina kista je 600–800 grama, bobice su tamne, gotovo crne boje, dosežu 30 mm duljine, ovalnog su oblika, srednje debele kože, sočno-mesnate konzistencije i pristojnog okusa. U berbi nije viđen “grašak”, ose ne zanimaju zrele četke.
Kameleonsko grožđe
Ukrajinski uzgajivač N.P. Vishnevetsky je iz višestepenog križanja poznatih sorti i hibridnih prinosa dobio grožđe kameleon s vrlo kratkim razdobljem zrenja 100-110 dana.
Otpornost na mraz ovog novog hibridnog grožđa ne prelazi –23 ° C, biljke rijetko zahvaćaju trulež i poznate gljivične infekcije kulture.
Na vinovoj lozi polažu se i sazrijevaju vrlo velike četke težine do 1700-2000 grama, prekrivene elegantnim vrlo slatkim bobicama, koje nisu sklone pucanju ni u kišnim godinama. Kora bobica je srednje debljine, svijetlo ružičaste privlačne boje. Grožđe kameleon daje visoke prinose, do 30 kg po lozi.
Imajući visoke tržišne i okusne kvalitete, zrele bobice mogu dugo ostati na grmu bez gubitka svojstava, transportirati se i skladištiti.
Grožđe sfinge
Od roditeljskih oblika grožđa Timur i Strashensky V.V. Zagorulko, dobiveno je hibridno grožđe sfinga, koje daje zrele bobice 100-105 dana nakon početka vegetacije.
Reznice ovog hibridnog korijena dobro se odrastaju i odrasle biljke. Unatoč činjenici da grožđe podnosi mrazeve do –23 ° C, u ruskim uvjetima grmlje treba sklonište tijekom zimskih mrazeva i mrazeva u jesen. Grožđe loze sfinge snažno, dobro sazrijeva.
Cilindrokonični stolovi rasuti su ili labavi, njihova težina se kreće od 600 do 950 grama. U nekim slučajevima nastaju četke težine do 1500 grama. Jajoliko duguljasto grožđe Sfinge ima težinu od oko 10 grama i duljinu do 30 mm. Grožđe ima hrskavu kašu, skladnog okusa s visokim udjelom šećera i svijetle arome..
Grožđe Krasa Nikopol
Već krajem srpnja s grmlja grožđa Krasa Nikopol na Kubanu možete ubrati tamno ružičaste ili ljubičaste ovalne bobice, sakupljene u stožaste srednje krhke grozdove težine oko 500 grama. Ovoj sorti, koju su testirali mnogi uzgajivači, potrebno je oko 105 dana da sazrije. Istodobno, Krasa Nikopol ima dovoljan imunitet na pepelnicu, pa je bolje izraditi lozu od plijesni dva puta u sezoni u preventivne svrhe..
Bobica težine do 5 grama prilično je gusta, zaslađena, ima tanku kožicu i ugodnog je okusa. Grožđe Krasa Nikopol smatra se jednim od najboljih za uzgoj ne samo u tradicionalnim vinogradarskim regijama, već i u središnjoj Rusiji, u staklenicima. Četke imaju izvrstan izgled, visoku transportnost i skladišni kapacitet.
Šarovska zagonetka grožđa
Ova rana sorta grožđa poznata je ruskim vinogradarima više od 40 godina, a tijekom ovih godina proširila se s Kubanja na sjeverozapad i daleki istok zemlje. Za sazrijevanje rastresitih, visoko razgranatih grozdova grožđa Sharov’s Riddle potrebno je samo 110 dana, a zahvaljujući svojim nepretencioznim dalekoistočnim precima, sorta je dobila zavidnu, do -32 ° C zimsku otpornost i dobru zaštitu od štetočina.
U srednjoj traci, biljke ove sorte ponekad ne trebaju zimska skloništa, a svake godine aktivno donose plodove. Na grmlju se stvaraju grozdovi srednje veličine težine od 110 do 500 grama. Bobice su zaobljene do 2,5 grama težine, s tamnoplavom kožom prekrivenom gustom šljivovicom. Sorta grožđa Sharov’s Riddle brzo i učinkovito akumulira šećer. Zbog toga zrele bobice imaju ugodan okus s blagom “lisičjom” nijansom i izraženom aromom. Konzistencija ploda se topi, gusta je, s visokim udjelom soka. Nakon berbe grozdovi se čuvaju bez gubitka kvaliteta do tri mjeseca..