Uzgoj potočarke kod kuće sasvim je moguć, iako se sadi isključivo na otvorenom polju. Nepretenciozna njega i nezahtjevna za različito hranjenje omogućuje mu da se prilagodi svim uvjetima, smjestivši se čak i na malu prozorsku dasku stana.
Postoji mnogo sorti zelene salate, uzgaja se na potpuno različite načine. Danas su iskusni vrtlari otkrili da se sadnja potočarke može obaviti bez dodavanja zemlje – u podlogu od gaze. Ova metoda uzgoja vrlo je prikladna i jeftina..
Zašto je korisno uzgajati potočarku kod kuće
Za kućni uzgoj potočarka je nekomplicirana kultura. Nastoje ga posaditi u jesensko-zimskoj sezoni kako bi vaše tijelo zasitili korisnim vitaminima i elementima. Potočarka se savršeno nosi sa sezonskim nedostatkom hranjivih tvari: sadrži vitamine skupina A, B, C, PP i D. Bogata mineralnim solima, sadrži i ulje gorušice.
Priprema za uzgoj potočarke kod kuće
Za uzgoj potočarke kod kuće nije potrebno mnogo. Biljka se lako njeguje i ne zahtijeva posebno pripremljeno tlo. Takva se salata često sadi uz cvijeće, pa čak i zatvorene rajčice ili krastavce. Njegovo susjedstvo može biti potpuno drugačije, glavna stvar je ne zaboraviti na redovito zalijevanje biljke..
Da biste se pravilno pripremili za sadnju potočarke na prozorsku dasku, morate odrediti način na koji će se ona provesti.
Danas postoje tri mogućnosti za sadnju potočarke kod kuće:
- mješavina tla;
- baza od pamučne gaze;
- kombinirana baza.
Bilo koje plodno tlo može se koristiti za sadnju potočarke kod kuće u mješavinu tla. Najprikladnija opcija bila bi gnojiva mješavina tla iz vrtne trgovine. Iskusni ljetni stanovnici koriste jednostavniju opciju – uzimaju obično tlo iz svoje vikendice ili čak iskopavaju zemlju s bilo kojeg drugog mjesta.
Vrijedi napomenuti da tlo za sadnju salate mora biti bez korova..
Za sadnju potočarke u podlogu od pamučne gaze koristi se obična vata koja je omotana gazom ili širokim zavojem. Gustoća materijala treba biti srednje dobre kvalitete. Ova sadnja zelenila za salatu provodi se bez dodavanja zemlje..
Kombinirana sadnja podrazumijeva drenažu iz mješavine pijeska i šljunka, sloja gaze i plodnog tla. Drenaža je instalirana kako bi se riješio viška vlage, mješavina tla biljci pruža važne elemente.
Kombinirana metoda uzgoja potočarke izvrsna je za početnike. Tako možete izbjeći gnjavažu oko njege, a šanse da uništite biljke svedene su na nulu..
Svaka kutija visine do 5 cm pogodna je za uzgoj zelene salate. Biljka raste mala, korijenov sustav joj je dovoljno mali.
Sadnja potočarke kod kuće
Nakon što ste pripremili mjesto za uzgoj salate na prozorskoj dasci, možete pristupiti samoj sadnji. Prvo što trebate učiniti je navlažiti tlo u koje će sjeme potonuti..
Vrijedi napomenuti: prije sadnje sjemena u kontejner, sjeme nije prethodno obrađeno. Možda je ovo jedna od rijetkih kultura koja to doista ne zahtijeva. Za sadnju u tlo ili kombiniranu smjesu, sjeme se uroni u vodu i tek tada sije. Nakon što se sjeme ravnomjerno rasporedi po kutiji, pospite ih malo zemlje po vrhu..
Metodom vate i gaze sjeme se sije na vatu i prekriva gazom.
Nakon sjetve sjemena tlo se mokro obrađuje pištoljem za prskanje. Zalijevanje mlazom je zabranjeno, voda se mora raspršiti na male čestice.
Sjeme potočarke zalijeva se umjereno. Ne smije se dopustiti zalijevanje vode – tlo treba malo navlažiti.
Nakon provedbe svih manipulacija, kutija za salatu uklanja se na tamno hladno mjesto od 7-8 stupnjeva. Tako se vlaga zadržava dulje vrijeme, ne dolazi do truljenja sjemena, ne pojavljuju se plijesan i plijesan.
Njega salate od potočarke
Za pravilno klijanje potočarke kod kuće važno je održavati unutarnju temperaturu. Dok se ne pojave prvi izdanci, temperatura u prostoriji se ne može povećati. Nakon kljucanja sjemena i formiranja prvih listova, stupanj se postupno povećava na sobnu temperaturu – optimalnim se smatra do 18 stupnjeva. Valja napomenuti da je tijekom rasta potočarke vrlo važna pravilna njega i strogo pridržavanje toplinskog režima..
Što je uključeno u njegu salate od potočarke:
- Pravovremeno zalijevanje. Zalijevanje salate treba biti redovito, biljka ne podnosi dobro sušu u tlu. Ako zaboravite navlažiti biljku, najvjerojatnije će to uzrokovati njezino uvenuće. Stoga posebnu pozornost treba posvetiti vlažnosti tla;
- Svjetlosni način rada. Biljka voli hlad, ali joj je potrebna i sunčeva svjetlost. Odlično mjesto za uzgoj potočarke je sjeverna strana balkona. Bolje je sakriti zelje od izravnog sunčevog svjetla. Ako se sadnja vrši zimi, tada se salata mora organizirati s umjetnom rasvjetom. S lampama biste trebali biti oprezni: nemojte ih pomicati blizu biljke. Prilikom osvjetljavanja salate lampom, preporuča se stalno okretati posudu. To je učinjeno tako da se stabljike ne ispruže, već lišće raste;
- Temperaturni uvjeti. Takva salata ne voli vruće prostorije, pa se ljeti vrijedi pobrinuti da biljka ne raste na mjestima visokih temperatura. Maksimalno dopušteno je 20 stupnjeva, bolje 18. Zimi grmlje salate treba držati podalje od baterija i grijača.
Berba zelenila salata od potočarke
Sakupljanje zelja potočarke događa se već 15-30 dana nakon što se na njemu pojave prvi listovi. Obično razdoblje sazrijevanja ovisi o sorti posađene biljke..
Salata se reže neposredno prije jela, praktički ne podliježe skladištenju. Izrezana biljka može ležati najviše dva dana u hladnjaku..
Ako salatu čuvate u hladnjaku, zelje postupno mijenja okus i gubi korisna svojstva..
Salatu običnim škarama narežite na male grozdove. Postupak berbe počinje najkasnije 7 dana, kada su se na biljci pojavili prvi listovi. Često se preporučuje da se to učini kako bi se očuvao ugodan okus biljke. Što dulje ostaje u zemlji, okus se lošije mijenja, a korisna svojstva također postupno nestaju..
Sorte salate za redovno branje zelje
Da biste si zimi osigurali redovitu berbu zelja potočarke, potrebno je odabrati biljku prema sortama koje će u određenom razmaku uroditi plodom. Pravilna sadnja potočarke kod kuće dat će dobru i redovitu berbu utvrđenog i zdravog proizvoda..
Zabava s potočarkom
Sorta potočne salate Zabava doseže svoju zrelost 25-30 dana nakon izlijeganja sjemena. Ova je salata pogodna za dodavanje raznim jelima, dajući joj posebnu pikantnost. Ne zahtijeva posebna pravila u njezi i uzgoju, glavna stvar je provedba redovitog zalijevanja.
Potočarka
Potočarka ima drugo ime – “obična potočarka”. Naraste u visinu od 30 do 60 cm, ima perasto lišće. Odlično se slaže s bilo kojim mesom. Prvo zelje se može rezati 15-25 dana nakon klijanja. Ima vrlo krhke stabljike i korijenov sustav pa treba biti oprezan sa zalijevanjem – ne dopustite veliki mlaz vode.
Dukat potočarke
Sorta zelene salate je dukat sa cijelim listovima, raste prilično brzo. Nakon sadnje sjemena prvi izbojci brzo se izlegu. Zrelost zelje nastupa 2 tjedna nakon pojave prvih listova. Takvo se zelje može sigurno dodati salatama ili poslužiti uz jela od mesa..
Danska potočarka
Odnosi se na ranozrele kovrčave sorte. Razdoblje sazrijevanja danske salate je 20-30 dana od trenutka izlijeganja sjemena. Ne zahtijevaju posebne uvjete uzgoja, glavna stvar je redovito zalijevanje i poštivanje temperaturnog režima.
Ažur potočarke
Ažurna potočarka pripada kovrčavim sortama, nezahtjevna za njegu. Period sazrijevanja od prvih izdanaka 20-30 dana.
Nakon što ste posadili sorte potočarke u točno izračunatom intervalu, svaki dan možete imati ukusno i obogaćeno zelje na svom stolu. Osim toga, ove se sorte razlikuju po izgledu: od običnog lisnatog do kovrčavog. Tako ne samo da možete svaki dan uživati u ukusnom zelenilu, već i lijepo ukrasiti jela pripremljena s njim..
Uzgoj potočarke kod kuće prikladan je i bez problema. Sadnja se može provesti ne samo u mješavini tla, već i u podlozi od pamučne gaze. Druga metoda posebno je pogodna za one koji žele dobiti obogaćeno zelje, ali uopće nema načina da se dođe do tla.
Briga za zelje potočarke ne znači ništa natprirodno. Biljka dovoljno voli vlagu, stoga će za uspješan uzgoj biti potrebno redovno zalijevanje. Također, ne zaboravite na poštivanje temperaturnog režima. Biljka neće podnijeti previše suh i vruć zrak.
Nakon što ste ispunili dva obvezna pravila – uspjeh u uzgoju potočarke kod kuće je zajamčen. 15-30 dana nakon pojave prvih klica možete uživati u prvom ukusnom i zdravom zelju.