U davna vremena, jela od mesa bila su začinjena gorkim biljem kako bi im se dao izvrstan okus. Izvornu biljku – luk, čiji uzgoj i njega ne zahtijevaju posebne vještine, vole mnogi moderni ljetni stanovnici. Od svojih se srodnika razlikuje po odsutnosti glave, pa se koristi kao zelenilo. U usporedbi s lukom, proizvod je nježnijeg okusa i sofisticirane arome. Kina, Mongolija ili Azija smatraju se njezinom domovinom. Unatoč tome, uzgoj luka i njegova njega privlače vrtlare diljem svijeta..
Kultura ima i druga imena. Najpopularnija imena su tatarski, kineski, šakasti luk i pješčanik..
Vanjske značajke biljke
Batunski luk višegodišnji je usjev koji tvori male grozdove. Sastoje se od nekoliko slabo razvijenih izduženih lukovica. Prizemni dio biljke glatko se pretvara u lažnu stabljiku i šuplje lišće šakastog karaktera.
Uz pravilan uzgoj i njegu luka, vrtlari dobivaju zelje visine do 1 m. Često se vrtna gredica pretvara u široki i debeli sloj. Šakavi listovi obojeni su tamnozelenom bojom. Žarulje su bijele ili crvene..
U drugoj godini nakon sadnje kultura izbacuje strelicu. Tada se na njemu pojavljuju kišobrankasti cvjetovi sfernog oblika koji se sastoje od mnogih pupova. Nakon oprašivanja sazrijevaju sitne crne sjemenke.
U 4. godini života prinos usjeva je značajno smanjen. Stoga se nasad obnavlja sadnjom mladog zelenila..
Batunski luk, uzgoj i njega: osnovna pravila
Postoji nekoliko načina za razmnožavanje zelene kulture:
- podjelom grma;
- sijanje sjemena;
- uzgoj sadnica.
U prvoj metodi mladi se grmovi dijele na dijelove. U svakom je ostavljeno 3 ili 5 izdanaka. Zatim se sade na otvoreno tlo na dubinu od oko 2 cm. Razmak između rupa trebao bi biti najmanje 25 cm. Inače će biljka patiti od nedostatka svježeg zraka, što dovodi do bolesti. Takva sadnja luka batuna vrši se u proljeće na stabilnoj temperaturi zraka. Kao rezultat toga, na stolu će biti stalno svježe zelje..
Prije sjetve usjeva na vrtnu gredicu, pažljivo se priprema. Zemlja se duboko ore uklanjajući korijenje korova i ostatke raznih biljaka.
Ako je potrebno, u tlo dodajte sljedeća gnojiva:
- humus;
- kompost;
- kalijev sulfat;
- amonijev nitrat;
- superfosfat.
Vrtlari su primijetili da luk izvrsno raste na blago kiselom ili neutralnom tlu. Idealna opcija za njega je ilovača ili pješčana ilovača. U svom zavičaju kultura raste na nizinskim područjima gdje ima dovoljno vlage. Međutim, na području Europe voda često stagnira na takvim mjestima, što nepovoljno utječe na rast luka..
Višak vlage uzrokuje da usjev izbaci strelicu. Zbog toga zelje postaje žilavo i nije ukusno..
Ako na ljetnikovcu prevladava kiselo tlo, oplemenjuje se pepelom ili vapnom. Za 1 m² dovoljno je dodati 250 g pepela 6 mjeseci prije sjetve. Vapno se u tlo dodaje u jesen (oko 200 g po 1 m²) prije oranja..
Zanimljivo je da vrijeme sjetve sjemena luka ovisi o očekivanom rezultatu. Kako bi se zelje pojavilo usred ljeta, kultura se sije u gredice u rano proljeće. Za jesensku berbu – najkasnije do sredine kolovoza. Sjetva povrća za zimu provodi se, uzimajući u obzir klimatske uvjete (listopad, studeni).
Kad je tlo spremno, počinju sijati biljku. Prave se plitke rupe, oko 3-4 cm, a sjeme se spušta. Udaljenost između redova je najmanje 20 cm. Zatim se područje izravnava i lagano zbije. Po želji malčirajte humusom.
Višegodišnje gredice u jesen su prekrivene smrekovim granama kako bi se zadržalo više snijega.
Uzgoj sadnica
Prema iskusnim vrtlarima, luk je najbolje uzgajati sadnicama. To je metoda koja se prakticira u azijskim zemljama. Zahvaljujući tome, pepelnica ne utječe na kulturu, a svježe se bilje brže pojavljuje na stolu. Da bismo shvatili kako pravilno posaditi luk za sadnice, razmotrit ćemo postupak u fazama.
Prvo pripremite odgovarajuće tlo. Za to se humus pomiješa s travnjakom. Zatim se tamo dodaje drveni pepeo i mineralna gnojiva. Podloga se sterilizira u mikrovalnoj pećnici ili zagrijanoj pećnici. Neki vrtlari neutraliziraju tlo otopinom kalijevog permanganata. Pripremljeno tlo stavlja se u male posude ili čaše. Zatim se sije sjeme. Proces počinje 2 mjeseca prije sadnje usjeva u gredice..
Zalijevanje se vrši pištoljem za raspršivanje kako bi se ravnomjerno rasporedila vlaga po cijeloj površini tla. Interval između zahvata je 2 puta tjedno. Soba održava stabilnu temperaturu zraka. Mora biti najmanje + 18 ° C. Prvi izbojci pojavljuju se za 30 dana. Ukorijenjena kultura sadi se u gredice u lipnju, uzimajući u obzir klimatske uvjete teritorija. Prvo zelje kulture bere se 45 dana nakon sadnje sadnica.
Najčešće se ova metoda uzgoja koristi za jednogodišnje biljne vrste..
Osim toga, sadnja i briga o luku batuna uključuje:
- redovito plijevljenje gornjeg sloja tla;
- hranjenje mineralima;
- ako je potrebno, liječenje protiv štetočina i bolesti.
Pažljivo slijedeći sve postupke, mnogi ljetni stanovnici dobivaju obilne žetve. Proizvod je skladište vrijednih elemenata u tragovima i vitamina tijekom cijele godine. Osim toga, luk je često konzerviran ili začinjen pire od njega..
https://www.youtube.com/watch?v=gMTuykczf_I
Ne propuštamo važne točke
Bilo da sadite proljetni ili jesenski luk, potrebno je uzeti u obzir još nekoliko čimbenika. Biljka treba stalnu vlagu. S nedostatkom, perje se počinje grubjeti, dobivajući gorak okus. Osim toga, stabljike se vrlo brzo pojavljuju u kulturi. Zbog toga lišće gubi hranjiva svojstva..
Postoji i druga krajnost. Uz često zalijevanje gredica ili obilnu kišu, na površini tla nastaje kora. Sprječava dotok kisika u korijenov sustav. Zbog toga biljka počinje slabiti i može čak i umrijeti. Stoga, iskusni vrtlari zakorovljuju krevete i nakon kiše i zalijevanja..
Ako se ne planira sakupljati sjeme, preporučljivo je strelice ukloniti odmah nakon što se pojave..
Kao što znate, luk batun reproducira se ne samo uz pomoć sjemena. Stoga se u jesen odabiru bujni grmovi kako bi ih podijelili na nekoliko dijelova. Klice se sade na novu gredicu na udaljenosti od 10 cm. Obično kultura ima vremena ukorijeniti se prije početka hladnog vremena.
U posljednjoj dekadi listopada luk počinju pripremati za zimu. Da biste to učinili, pokrijte područje biljkom:
- sloj piljevine;
- stare vrećice;
- smrekove grane;
- slama.
Da bi se umjetna zaštita zaštitila od mraza, preša se daskama. Također, ne zaboravite na glodavce. Stare metalne kante, koje nemaju dno, pomoći će u zaštiti kulture od miševa. Instaliraju se na grmlje luka, blokirajući pristup “gladnim” štetočinama. Samo oni koji primjenjuju savjete iskusnih vrtlara svake godine sakupe obilne žetve sočnog zelja.
Nevjerojatna kultura – luk se danas uzgaja gotovo u cijeloj Europi. Neki ljudi to vole raditi u svojim krevetima koristeći sjemenke. Drugi koriste sadnice kako bi ubrzali sazrijevanje usjeva. Građani ga uzgajaju u stanovima ili na balkonu. Glavna stvar je da na stolu uvijek ima ukusnog, sočnog i zdravog zelja..
Savjeti za uzgoj luka batun – video
https://www.youtube.com/watch?v=RFj2AWjV5ZI