Tropska jabuka došla nam je iz dalekog Meksika i Amerike, osim toga dobro se ukorijenila u drugim zemljama, osobito u Indiji i Africi. Kakvo je to čudo, plod guave? Upoznajmo ga bolje, jer su neki ljubitelji egzotike uspjeli uzgojiti stranca čak i kod kuće, a za to je vrijedno znati barem malo o tome što je kultura i koje zahtjeve ima.
Znanstveno ime biljke nije ništa manje egzotično i zvuči poput “psidija”.
Botanička karakteristika
Guava je voćka srednje veličine s raširenom krošnjom, čija je visina 4 m. U prirodnim uvjetima može doseći 10 m, ali u zatočeništvu ima kompaktniju veličinu. Guava pripada obitelji mirta, gdje je predstavnik klase dvodomnih biljaka iz odjela kritosjemenjača.
Listovi guave ne padaju ni zimi. Pet mjeseci nakon cvatnje (ponekad i tri) na stablu dozrijevaju veliki plodovi težine do 160 g. Usput, cvjetni grm izgleda vrlo impresivno sa svojim bijelim cvatovima. Stablo prilično bogato donosi plodove: iz jednog usjeva može se ubrati do 100 kg plodova. Postoji i drugi val plodonošenja, ali u ovom slučaju veličina plodova i njihov broj je upola manji..
Okusne kvalitete egzotike
Guava izgleda kao križ između jabuke, limuna i kruške. Plodovi su okrugli, poput jabuke, ili blago izduženi, poput kruške. Gusta, kvrgava kožica nalikuje agrumima, ali u žutim plodovima više liči na dunje.
Sazrijevanjem plodovi postaju žuti ili bordo, ali neke vrste ostaju zelene. Zreli plodovi šire oko sebe snažan miris limuna.
Što je kora guave deblja, to je gorka, dok su najslađi plodovi s tankom kožom..
Meso ploda je prilično gusto i sočno; unutra su skrivene male tvrde sjemenke žute boje. Ima ih puno, više od 100 komada u jednom plodu, prekrivenih tvrdom ljuskom na vrhu, pa stoga nastaju određene poteškoće pri uzgoju guave metodom sjemena.
Da biste imali ideju o tome kako izgledaju plodovi, predlažemo da se upoznate sa fotografijom plodova guave:
Vrlo je teško nedvosmisleno odgovoriti kakav je okus guave. Ovisi o specifičnoj sorti. Većina vrsta ima bijelo meso, ali postoje sorte u kojima je ružičasto, žuto pa čak i crveno. Na primjer, sorte s crvenim plodovima više su poput malina, dok im koža ima okus crnogorice. No guava, prema tome, ima okus jagode s laganim okusom ananasa. No, bez obzira na sortu, zreli psidij vrlo je sladak. Nezreli plodovi su kiseli, pa ih se ne preporučuje koristiti..
Zeleno voće ne samo da može uzrokovati probavne smetnje, već ima i negativan učinak na rad bubrega..
Kako se jede guava? Odgovor je nedvosmislen – samo svjež. Dugotrajno skladištenje voća samo pogoršava njihov okus, ali oni i dalje mogu ležati u hladnjaku dan ili dva, no zamrzivač je sasvim druga stvar. Jedini uvjet: prisutnost hermetičkog pakiranja, jer plodovi brzo upijaju strane mirise.
Svježe voće može se napraviti od zrelog voća – također je vrlo ukusno i slatko. Svježe ili smrznuto voće dodaje se raznim jelima ili se pravi od želea i sirupa, a izvorni orijentalni sir dobiva se od suhog voća. Još sočna pulpa može se marinirati, a dobivate originalan prilog uz meso.
I još nešto o jedenju cijelog voća, naime, kako pravilno jesti guavu. To je najbolje učiniti izrezivanjem na kriške. Poželjno ih je jesti zajedno s kožicom i sjemenkama za maksimalnu korist. Istodobno, ne treba zaboraviti da kora može biti gorka ili s okusom crnogorice (tada ju je bolje odrezati), a sjemenke imaju tvrdu ljusku. Stoga jedemo pažljivo, gutajući ih cijele, a možete ih i gristi ako ste sigurni u čvrstoću svojih zubi..
Ne voće, nego vitaminska bomba
Plodovi guave, unatoč slatkoći, sadrže samo 69 kcal, ali sadrže više nego dovoljno vitamina i mikroelemenata. Među njima:
- željezo;
- kalcij;
- fosfor;
- magnezij;
- natrij;
- kalij;
- vitamin grupe B, A, C i PP.
Kao i u drugom voću, guava sadrži najviše vode (80,7 g na 100 g pulpe), ali ima samo 17,4 ugljikohidrata, dok je udio dijetalnih vlakana 5,4 g.
Koje su prednosti tropske jabuke?
Zbog bogatog kompleksa hranjivih tvari, psidij se preporučuje za prevenciju i liječenje mnogih bolesti, i to:
- s gastrointestinalnim problemima;
- za liječenje upalnih procesa u grlu;
- s plućnim bolestima;
- za ublažavanje napadaja i epileptičkih napadaja;
- sa srčanim oboljenjima.
Korisna svojstva ploda guave odnose se i na njegovu koru: sadrži antioksidanse u količini koja prelazi njihov sastav u samoj pulpi ploda. Jedenje cijele guave, zajedno s kožom, pomaže u ublažavanju boli i grčeva, pomaže u ublažavanju upale i djeluje kao antineoplastično sredstvo u kombinaciji s glavnom terapijom.
Osim sočne zdrave pulpe, u ljekovite se svrhe koristi i lišće. U narodnoj medicini, dekocije iz listova guave preporučuju se za kašalj, bolesti usne šupljine, dizenteriju. Biljni čaj od svježeg lišća pomoći će kod čestih vrtoglavica i poslužit će kao izvrstan tonik..
Može li guava naštetiti tijelu??
Nema izravnih kontraindikacija za uporabu egzotičnog voća, međutim treba se pridržavati mjera opreza čak i unatoč korisnim svojstvima guave. Prije svega, to se odnosi na osobe podložne alergijskim reakcijama.
Oprezno i u ograničenim količinama potrebno je uključiti guavu u svoju prehranu za osobe oboljele od dijabetesa, jer upotreba slatkog voća, osobito s korom, uzrokuje nagli skok glukoze u krvi.
Ne biste se trebali oslanjati na sočno voće čak ni za apsolutno zdrave ljude – kao što znate, višak nije norma, a voće koje se jede u velikim količinama može izazvati frustracije, osobito ako ih tijelo proba prvi put. Isti učinak bit će i nakon konzumiranja zelenog voća..
Je li moguće uzgajati guavu na vašem web mjestu?
Nedavno je u lokalnim vrtovima pronađeno mnogo egzotičnog voća, osobito u južnim regijama, gdje je topla klima najviše u skladu s njihovim prirodnim okolišem za uzgoj. Međutim, uzgoj guave kod kuće na otvorenom polju kod nas je gotovo nemoguć, jer drvo neće preživjeti rusku zimu. Kritični za njega su već 3 stupnja mraza. Dovoljno je da čak i zrelo stablo ugine..
Ali nemojte očajavati, jer postoji još jedna mogućnost – uzgajati guavu kao saksiju, pogotovo ako postoji zimski vrt u kojem će biti toplo i svjetlo. Naravno, malo je vjerojatno da će stablo ugoditi obilnom žetvom od 100 kg, kao i svojom velikom veličinom, ali ipak je moguće uživati u ekološki čistim plodovima pomoću samooplodnih sorti.
Za razliku od većine biljaka koje često pate od raznih bolesti, guava ima prirodni imunitet i rjeđe. To je nedvojbeni plus u njezinu korist, jer minimizira uporabu kemikalija za tretiranje drveća na minimum i osigurava sigurnu i ukusnu berbu..
Kao sobna biljka najprikladnija je sorta guava poput primorskog psidija, poznata i kao primorska. Od prednosti sorte vrijedi napomenuti da:
- ne zahtijeva oprašivanje;
- otporan na bolesti i štetočine;
- lijepo cvjeta s velikim bijelim cvatovima;
- donosi male plodove (promjera 4 cm), ali ukusne, žute plodove jake arome;
- dobro se razmnožava sjemenskim i vegetativnim putem.
Nešto manje voća u sorti Catley (samo 2 cm), ali imaju okus poput jagoda. Ova je sorta pogodna i za uzgoj guave kao sobne biljke..
Rastuće značajke
Neki vrtlari vjeruju da je sjeme iz plodova kupljenih za potrošnju na domaćem tržištu ili u trgovini prikladan materijal za njegovu razmnožavanje. Na neki način su u pravu, jer na taj način uzgajaju limune i mandarine. No, vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se sve vrste guave ne oprašuju samo, među njima ima i sorti koje ne donose plodove bez dodatnog oprašivanja, ali to već može biti problem. Sjemenski materijal najbolje je kupiti u posebnoj trgovini – to će biti točno uvjerenje da će vaše stablo uroditi plodom ili koristiti provjerene sorte.
Prilikom sadnje ne zaboravite da sjemenke imaju tvrdu ljusku. Da bi se ubrzalo i olakšalo klijanje, moraju se namakati 2-3 sata u regulatoru rasta. Osim toga, ne šteti sjeme malo ogrebati brusnim papirom – to će olakšati izlijevanje klica..
Za uzgoj sadnica bolje je koristiti staklenik ili staklenik, jer im je potrebna dovoljno visoka temperatura, najmanje 24 stupnja Celzijusa. Sjeme nije potrebno produbljivati, dovoljno ga je samo zasijati na rastresito tlo i lagano posipati pijeskom. Kad sadnice narastu i dosegnu visinu od oko 5 cm, moraju se uštipnuti i presaditi u zasebne posude..
Kako se brinuti za svoju kućnu guavu?
Daljnja skrb za zatvoreno voće guave jednostavna je i uključuje:
- godišnja proljetna transplantacija mladih biljaka s promjenom saksije u prostraniju;
- umjereno zalijevanje, sprječavajući potpuno isušivanje tla i ne dovodeći ga u stanje močvare;
- redovito kupanje pod tušem ili obilno prskanje;
- složeno mineralno gnojenje jednom mjesečno tijekom vegetacije.
Psidium, iako nepretenciozan, zahtijeva dvije stvari: svjetlost i toplinu. U prostoriji mu treba dodijeliti najsvjetlije mjesto, a za ljeto ga izložiti na otvorenom. Zimski sadržaj biljke je nešto drugačiji: za to se razdoblje smanjuje učestalost zalijevanja, a temperatura smanjuje na 20-16 stupnjeva Celzijusa..
S dolaskom proljeća možete početi stvarati lijepu krunu na grmu, ali treba imati na umu da donosi plodove na mladim izbojcima. No, bolje je na vrijeme ukloniti korijenske procese kako bi se spriječilo zadebljanje. Jedna od metoda oblikovanja je štipanje vrha grana – to potiče grananje i sprječava rastezanje debla.
Kao što vidite, plod guave nije samo vrlo ukusan i zdrav. Njegova jednostavna i nezahtjevna priroda pretvara egzotičnu biljku u kućnu biljku, koju neće biti teško uzgajati. Posadite nekoliko grmova kod kuće kako biste svoje najmilije razmazili sočnim plodovima. I na kraju, želio bih dodati da je ova ukrasna zimzelena biljka također sposobna pročistiti zrak u kući, brinući se o vašem zdravlju..