Mahunarke zauzimaju posebno mjesto među biljnim proizvodima. Biljni protein graha potpuna je zamjena za životinje, a vitaminsko -mineralni sastavi čine ovo povrće iznimno korisnim. Među brojnim biljnim vrstama posebno mjesto zauzima grah, zeleni ili šparoge, imaju mnogo naziva.
Povijesna referenca
Mahunarke su od vremena okupljanja bile glavna hrana među starim plemenima. Grašak i grah uzgajali su se u velikim količinama. Žitarice su uključene kasnije. Grah u izvornom obliku koristili su stanovnici američkog kontinenta. Ukrotili su ovu kulturu, naučili uzgajati i uzgajati nove vrste. Kulturu su podijelili na vrste graha, boranije i lime..
Žitarice i mahunarke zajedno nadopunjuju skup aminokiselina, tvoreći tako protein koji je potreban za postojanje života. Za ljude je takav protein biljnog podrijetla potpuna zamjena za životinju.
Grah, kao i ostale mahunarke, popularan je u svijetu, sastavni je dio hrane i zauzima velike površine u cijelom svijetu. Ako se ranije grah uzgajao samo u regijama s toplom klimom, sada postoje sorte ranog sazrijevanja koje su omogućile dobivanje povrća na osobnim imanjima u Sibiru. Češće se daje prednost mahunama šparoga..
Uzgoj graha
Od mnogih vrsta, klima naše zemlje dopušta uzgoj boranije. Šparoge također pripadaju mahunama. Razlikuje se po duljini mahune, koja može doseći metar, te po nedostatku krutog niti za ojačanje u mahuni. Biljka koja voli toplinu industrijski se uzgaja u južnoj regiji. Međutim, rijetko prigradsko područje bez grmlja graha. Razlikovati grmove i kovrčave oblike zelenog graha.
Osim što je kultura termofilna, može učinkovito rasti samo ako su ispunjeni sljedeći uvjeti:
- ispravan izbor mjesta sjetve i pripreme tla;
- zalijevanje i hranjenje biljaka;
- korištenje regionaliziranih sorti sjemena;
- suzbijanje bolesti i korova;
- pravovremena berba.
Kako posaditi grah na ljetnikovcu?
Tlo bi trebalo biti lagano, predstavljati pjeskovitu ilovaču, ilovaču s dubokim podzemnim vodama. Ne biste trebali očekivati dobar rezultat u teškim, vlažnim područjima. Pripremljeno mjesto treba očistiti od višegodišnjeg korova, zaštititi od sjevernih vjetrova i smjestiti na području otvorenom prema suncu.
Kovrčavi oblici mogu se koristiti za uređenje okoliša ili uzgajati uz mrežaste ograde ili s posebnim nosačima. Grm se sije u redove na povišene gredice. Na takvim visinama tlo se brže zagrijava, a grah klija na 20-25 0.
Prilikom sjetve sjemena u toplo tlo u lipnju, sadnice će se pojaviti za 2-3 tjedna, podložne stalnoj vlažnosti tla. Sjeme se prije sadnje namoči, posije na dubinu od 2-5 cm, s razmakom između grmova oko 10 cm i razmakom redova 25-40 cm, ovisno o snazi grma odabrane sorte. Kako posaditi grah za zelenu živicu i berbu? Prilikom sjetve sjemena na južnu stranu zgrade odmah se postavljaju okomiti nosači, a sjeme se sadi u jedan red. Nakon klijanja najjača biljka ostaje u rupi, ostale se izbijaju kako se ne bi oštetilo korijenje preostale sadnice.
Kako uzgajati grah tijekom sezone??
Odrasle mlade biljke potrebno je olabaviti i ogrnuti. Korove treba uklanjati tijekom cijele sezone; grah ne voli biti blizu drugih biljaka. Određuje prinos vrta sadržajem fosfora i kalijevih soli u njemu. Grah ne voli organski dušik, može se razboljeti. Tijekom vegetacije ona sama obogaćuje tlo dušikom, poput ostalih mahunarki..
Tijekom rasta biljci je važno osigurati obilno zalijevanje. Što biljka više vlage primi, listovi mahuna će biti deblji, mesnatiji. Biljke koje služe kao živi zid uštipnu se na visini od 2 m tako da idu do punjenja, inače će biti samo cvijeće.
Tijekom rasta graha bit će korisno organizirati prihranu pepelom ili vađenjem pepela. Sva prihrana vrši se samo na mokrom tlu. Berba ovisi o vremenu dozrijevanja. Budući da se češći grah češće koristi, postupno se uklanja u nekoliko koraka tijekom formiranja mahune..
Smatra se normalnim razvojem kada grah procvjeta nakon 35-40 dana, nakon 2 tjedna pojavit će se jajnici. No, rane sorte mogu roditi za 45-60 dana, srednje u trećem mjesecu, a kasnije su spremne za berbu za 3,5-4 mjeseca..
Štetnici i bolesti graha
Na usjeve graha, kao i ostale mahunarke, mogu utjecati:
- puževi;
- paukova grinja;
- graška uši;
- puževi.
Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, šteta može biti beznačajna. Ne možete koristiti kemikalije u vrijeme izlijevanja mahuna. Možete koristiti narodne lijekove za odvraćanje. Puževi se mogu zarobiti.
Kako se biljke ne bi razboljele, potrebno je prorijediti zasade, jer antrakozi uvijek prethodi dugotrajno loše vrijeme i zadebljanje biljaka. Kad se na jednom grmu pojave gljivične bolesti, bolje ga je ukloniti kako se bolest ne bi proširila na susjedne grmove. Za prevenciju bolesti možete koristiti otopinu seruma razrijeđenu 1: 5 s vodom.
Kako ubrati zeleni grah i gdje skladištiti usjev
Grah i šparoge morate skupljati mnogo puta, sprječavajući njihov prijelaz iz mliječne zrelosti u voštanu. Zreli grah grub, stječe gorčinu i postaje pogodan samo za dobivanje sjemena.
Čupajući mlade mahune, biljka se potiče na stvaranje novih plodova. Stoga je redovitom berbom prinos biljke veći. Prije skupljanja zelenog graha morate razmisliti o načinima njegova očuvanja. Svježi proizvod nije prikladan za skladištenje, stoga je potrebno dogovoriti zamrzavanje ili konzerviranje bilja.
Ako je grah grub, nije prikladan za upotrebu u mahunama, ali prerano je brati ga za sjeme. Stoga je konačno moguće ukloniti grah s vrtne gredice kad se mahune osuše i preklopci se počnu otvarati. Razdoblje potpunog sazrijevanja izravno ovisi o sorti graha. Kako se grah ne bi smočio kišom koja je prošla, biljke se izvlače iz zemlje, vežu u metlu i stavljaju na sušenje u ventiliranu prostoriju. Kasnije se metla mlati.