Postoje kulture koje se teško razlikuju jedna od druge, osobito za vrtlare početnike. Nisu dobro upoznati s izgledom, plodovima biljaka, nemaju pojma kako izgledaju borovnice i borovnice, koja je razlika među njima. Štoviše, biljke imaju mnogo zajedničkog i ne nalaze se često na vrtnim parcelama.. 
Pa ipak, postoji niz znakova prema kojima nije teško odrediti ime grma. Oni su prikupljeni u ovom članku..
Opis borovnica
Borovnice (Vaccínium uliginósum) pripadaju obitelji Heather, rodu Vaccinium. Biljke su višegodišnji razgranati listopadni grmovi zbijenog oblika. U narodu ih zovu sjenica, gonobol, pijanica i plavo grožđe. Smatra se najbližim srodnicima borovnica i brusnica.
Divlje borovnice nalaze se na većini sjeverne hemisfere, najčešće u umjerenoj ili hladnoj klimi. Grm može rasti u velikim skupinama, zvanim mars, ili oblikovati male šikare, obično uz obale vodnih tijela. Voli mokro tlo, tresetna tla. Rasprostranjena u močvarnim i planinskim predjelima, borovim šumama i tundri.
Vjeruje se da je ova biljka prva klijala na područjima gdje su zelene površine uništene uslijed ljudskih aktivnosti – na mjestima požara i poplava, na čistinama. Što je lošija kvaliteta tla, borovnice se na njemu bolje osjećaju..
Razne sorte obično dosežu visinu od 30 do 50 cm, ponekad narastu i do 1,5 m, a mogu imati i puzajuće stabljike. Njihovi ogoljeli izbojci gotovo do vrha usmjereni su okomito prema gore. Kora je siva, a listovi tamnozeleni. Duljina im je oko 3 cm, oblik je duguljast ili jajolik. Površina je prekrivena voštanim filmom koji tankim, ali gustim pločama daje lijepu plavkastu nijansu. U jesen lišće postaje crvenkasto. Korijenov sustav borovnice je vlaknast. Biljke primaju hranjive tvari iz mikorize.
U proljeće, u svibnju, na grmovima borovnice cvjetaju mali viseći cvjetovi s pet zubaca svijetlo ružičaste ili bijele boje. Oblik im je zvonast. Jestive tamnoplave izdužene ili zaobljene bobice sa sočnim zelenkastim mesom sazrijevaju sredinom ljeta. Prekriveni su elastičnom sivom kožom. Svijetli sok. Prosječna težina borovnice je 10-20 g, a veličina joj je oko 1,2 cm u duljinu. Prinos jednog grma može biti i do 8 kg.
Predstavnike vrste borovnice karakterizira visoka otpornost na mraz. Štoviše, oni su dugovječni. Na jednom mjestu grm može narasti i stotinama godina..
Popularne vrste i sorte biljaka
Postoji nekoliko sorti borovnica:
- premalo ili močvarno;
- srednje veličine, naziva se i uskolisnim;
- visok, drugačije vrtlarstvo.
Vrtna borovnica ima veći prinos i sortnu raznolikost. Uzgojeno je više od 20 sorti.
Najpopularniji među vrtlarima su:
- Patriot;
- Bluegold;
- Bluecrop;
- Plava zraka;
- Čudesno;
- Elizabeta;
- Bonus.
Jestivo voće borovnice konzumira se svježe ili prerađeno. Sirovine se koriste za izradu džema, izradu vina. Borovnice se često koriste za izradu asortimana borovnica, brusnica ili brusnica. Razlika između ovih plodova je u bogatijem okusu i aromi..
Borovnice su kontraindicirane za osobe s povećanim zgrušavanjem krvi zbog sadržaja tvari koje je čine viskoznijom..
Opis borovnica
Borovnica, kao i njezina relativna borovnica, pripada obitelji Heather, rodu Vaccinium. To je niski grm, čija visina ne doseže više od 10-50 cm. Stabljike su mu gole i rebraste, prekrivene blijedozelenim lišćem odozgo i blijedo odozdo. Rastu ravno, odlazeći od središnje stabljike pod oštrim kutom. Izbojci prve godine života su zeleni, ostali su smećkasti.
Listne ploče su gotovo bez peteljki, kožaste, glatke i sjajne, naizmjenične, spiralno raspoređene, jajolikog ili eliptičnog oblika, na vrhovima su šiljaste, a na rubovima blago zakrivljene prema unutra. Duljina lišća je od 1 do 3 cm, širina do 1,5 cm. Zimi otpadaju..
Voda koja pada na grm kotrlja se niz udubljene lisne ploče, peteljke i grane s dubokim utorima do rizoma. U obliku je puzajuće, u obliku užeta, ima veliki broj grana i daje mnogo izdanaka. Kod odraslih primjeraka duljina rizoma može doseći 3 m.
U svibnju borovnice cvjetaju, pod povoljnim vremenskim uvjetima – krajem travnja. Cvjetanje traje do mjesec dana u umjerenoj klimi, a u oštrim sjevernim uvjetima – do 2 mjeseca. Glavni oprašivači ove biljke su bumbari i domaće pčele. Produktivna je medonosna biljka. Med se ispostavlja laganim, s blagom crvenkastom bojom..
Grmovi uzgojeni dijeljenjem rizoma daju prvu cvatnju u četvrtoj godini života. Biljke razmnožene sjemenom cvjetaju nakon 15 godina.
Period sazrijevanja plodova javlja se sredinom ljeta, može trajati do rujna. Na borovnicama se pojavljuju male okrugle bobice, promjera oko 6-8 mm. Unatoč imenu grma, oni nisu crni, već tamnoplavkaste boje, koju daje voštani mat film na koži. Plodovi su prekriveni čvrstom kožom. Unutrašnja pulpa je mekana i sočna, ljubičaste boje, slatko -kisele, blago trpkog okusa. Sjemenke su male, oko 20 sjemenki. Svježe voće mrlja jezik i zube.
Ako dobro isperete borovnice i uklonite voštani cvijet, one će malo promijeniti boju, postati gotovo crne, pa otuda i naziv biljke.
Borovnice u vrtu
Postoje dvije sorte borovnica:
- divlji;
- vrt.
Za uzgoj se koriste hibridne biljke, nastale na bazi borovnica i šumskih borovnica. Prave borovnice mogu se brati samo u šumi. Konzumiraju se svježi i prerađeni: pripremaju se konzerve i džemovi, žele, kompoti, likeri. Oni također služe kao sirovina za proizvedene proizvode. Ponekad se kultura sadi na alpskim brdima kao ukras.
Borovnice su kontraindicirane kod bolesti gušterače. Ne preporučuju se za urolitijazu s stvaranjem oksalata..
Prirodno područje distribucije borovnica je Sjeverna Amerika i sjeverna Europa. Raste u kontinuiranim šikarama u šumama, na rubovima i šikarama borove šume, u močvarama, u smrekovim šumama, zelenim briozoanima, u tundri. Biljka jako voli vlagu.
Borovnice i borovnice: koja je razlika između njih
Borovnice i borovnice bliski su „rođaci“ koji pripadaju istoj obitelji i rodu. To objašnjava vanjsku sličnost i istovjetnost nekih karakteristika, na primjer, stupanj otpornosti na mraz, razdoblje sazrijevanja, površinu uzgoja, korisna svojstva. Načela brige za usjeve na njihovoj ljetnoj kućici također se uvelike podudaraju. Nije uzalud oba grma popularno nazvana gonobel..
Biljke se često brkaju ili zamijene za isti usjev. Ponekad, da biste razumjeli razliku između borovnica i borovnica, morate posaditi oba grma u blizini i promatrati razlike..
| Znakovi | Borovnica | Borovnica |
| Visina biljke | kraće | može doseći visinu od 1 m |
| Značajke stabljika | meki izdanci | tvrđe stabljike |
| Okus voća | kiselo slatko, trpko | slatko |
| Boja soka | crvenkasta | gotovo prozirno |
| Oblik ploda | samo sferne | sferne ili duguljaste |
| Broj vrtnih sorti | nekoliko desetaka sorti | jedini hibrid |
Glavne značajke na koje treba obratiti pažnju kada se uspoređuje kako se borovnice razlikuju od borovnica su boja, veličina i okus ploda:
- Borovnice imaju zaobljene bobice. Uvijek su obojene u tamnoplavu nijansu, prekrivene svijetloplavkastim cvatom. Borovnice mogu biti blago izduženog oblika, plodovi su im svjetliji, plavkasto-plavi, s izraženim plavkastim cvjetanjem. Ove se značajke odražavaju u nazivima biljaka..
- Boja pulpe ploda također daje trag u identifikaciji grma. Borovnice imaju duboko plavo crijevo i smeđe sjemenke. Koža je čvrsta. Sok je bogat pigmentima za bojenje koji mu daju tamne nijanse, od crvenkaste do ljubičasto-crne. Sok ostavlja svijetle mrlje na koži ili odjeći. Borovnice, za razliku od svog “srodnika”, imaju svijetloplavu, blago zelenkastu pulpu i svijetlosmeđe sjemenke. Koža je nježna, tanka. Sok je gotovo proziran, ne ostavlja mrlje na odjeći i koži.
- Bobice borovnice manje su veličine, težina im je oko 1 g. U borovnice su veće i teže, do 15 g..
Okusne značajke
Vrtlari, odabirom biljaka za svoje mjesto, često se ne vode osobitostima uzgoja određene usjeve voća i bobičastog voća, već njezinim okusom. S tim u vezi, teško je zbuniti grmlje. Prednosti zaslužuju plodovi borovnice, okus im je neutralan, ugodan, mekan, sladak. Kiselost je slabo izražena, pojavljuje se slab šećerni zaostatak. Stručnjaci ga procjenjuju na 4,5-5 bodova na ljestvici kušanja.
Borovnice imaju bogatije, svjetlije okuse. Ali ima bogat slatko -kiselkasti okus i trpkost. Odabir prikladnih mahuna ovisi o vašim gastronomskim sklonostima.
Nakon pranja obje bobice brzo počnu propadati. Iz tog razloga ih treba uranjati u vodu samo prije svježe konzumacije ili berbe..
Okusne karakteristike borovnica i borovnica očuvane su i nakon smrzavanja. Ova priprema omogućuje vam da kompote, voćne napitke, sokove, konzerve zimi dodate u pite. Osim toga, plodovi su bogati pektinom pa se često koriste za izradu marmelada..
Uvjeti uzgoja
Borovnice i borovnice preferiraju rastresita, kisela tla s pH od 3,8 do 4,5. Ne plaše se mraza i visoke vlažnosti, bliske pojave podzemnih voda. Grmlje pati samo od kasnih proljetnih mrazeva tijekom razdoblja cvatnje. Zbog zaštite, vrtne se biljke obilno zalijevaju i prekrivaju.
Glavna stvar, koja je razlika između borovnica i borovnica kada se uzgajaju na mjestu, je osvjetljenje. Borovnice najbolje rastu na područjima otvorenim za sunčevu svjetlost, ali zaštićenima od vjetra. Njezin “rođak” voli djelomičnu sjenu, preferira područja u blizini drveća ili visoke, osobito crnogorične, grmlje.
Nije teško uzgajati oba usjeva na mjestu. Da biste to učinili, morate održavati kiselost tla i redovito zalijevati biljke. Možete hraniti treset s visoravni, koji ujedno zakiseljava tlo. Nemoguće je koristiti gnojivo ili humus..
Sastav i korisna svojstva bobica
Plodovi borovnice i borovnice bogati su vitaminima, mikro- i makroelementima korisnim za ljudski organizam. Istodobno, svaka bobica ima poseban skup biološki aktivnih tvari..
Borovnica sadrži:
- vitamin C;
- Vitamini B;
- vitamin K;
- vitamin E;
- magnezij;
- kalcij;
- fosfor;
- kalij;
- željezo;
- aminokiseline;
- tanini;
- pektin;
- antocijani.
Borovnice sadrže:
- vitamin C;
- mangan
- vitamin A;
- magnezij
- vitamin E;
- Vitamini B;
- fosfor;
- kalij;
- tanini;
- karotenoidi;
- jabučna i druge kiseline.
Plodovi imaju jedinstvena svojstva:
| Korisna svojstva borovnice | Korisna svojstva borovnice |
| Jača imunološki sustav, povećava tonus tijela | Jača krvne žile |
| Pozitivno djeluje na probavni trakt | Ima antibakterijski učinak |
| Pomaže u uklanjanju toksina i otpada | Potiče rast vezivnog tkiva |
| Sprječava rak | Sprječava stvaranje plakova kolesterola |
| Poboljšava vid | Ima diuretski učinak |
| Obnavlja kardiovaskularni sustav | Pomaže u uklanjanju pijeska iz bubrega |
| Smanjuje šećer u krvi | Sprječava upalu u crijevima |
| Poboljšava aktivnost mozga | Poboljšava vid, cirkulaciju oka, stanje mrežnice, koristi se za liječenje očnih bolesti |
| Usporava starenje stanica | Pojačava proizvodnju inzulina |
Borovnice su bogate vitaminima A i C. Istodobno, borovnice su bogatije fosforom, manganom, magnezijem i kalijem..
Obje bobice su niskokalorične. 100 g borovnica sadrži 39 kcal, 100 g borovnica – 57 kcal.
I borovnice i borovnice mogu se uspješno uzgajati na mjestu, kako bi se pravilnom njegom postigli dobri prinosi. Budući da su nezahtjevni usjevi, lako se prilagođavaju uvjetima okoliša, podnose mraz. Plodovi obiju biljaka mogu se jesti svježi ili ubrati za buduću upotrebu te od njih dobiti neprocjenjive koristi..