Rotkvica, koja se u Europi pojavila zahvaljujući Marku Polu, koji je proučavao život i običaje naroda Kine, jedna je od mnogih sorti posijane rotkve i godišnja je povrtna kultura priznata u mnogim zemljama svijeta..
Glavna vrijednost rotkvice je sočno korjenasto povrće zaobljenog ili izduženog oblika, po čemu je povrće dobilo ime, koje dolazi od radix, što znači “korijen”.
Od 13. stoljeća, kada su se stanovnici Starog svijeta upoznali s novom vrtnom biljkom, uzgajane su mnoge zanimljive sorte rotkvice. Ako još uvijek pronađena samonikla rotkvica praktički ne tvori korijenski usjev, boja rizoma nije ružičasta ili crvena, već bjelkasta, tada se sorte natječu u različitim oblicima i bojama.
U krevetima možete vidjeti korijenje rotkvice prekriveno tankom kožom, obojano u sve nijanse ružičaste i crvene, kao i bijelo, žuto pa čak i ljubičasto korijenje rotkve..
U ruskim povrtnjacima rotkvica je jedno od najranijih povrća i cijenjena je zbog svoje rane zrelosti, otpornosti na mraz i svježeg blago ljutog okusa, što kultura duguje prisutnosti ulja gorušice u usjevima korjena..
Rotkvica Toplina
Ova sorta ranog sazrijevanja jedna je od najstarijih. Rotkvica je dobivena sredinom prošlog stoljeća na Vitenskaya OSS -u u baltičkim državama, a do 1965. zonirana je u mnogim regijama zemlje..
Od pojave prvih izdanaka do sakupljanja sočnih korjenastih usjeva potrebno je od 20 do 30 dana, dok se kvadratni metar sadnje ove sorte rotkvice može ubrati do 2,8 kg. Ispod tamnocrvene površine korijena nalazi se bijela ili ružičasta sočna, bez šupljina, pulpa slatkog, umjereno ljutog okusa. Težina zaobljenog ili eliptičnog korijena rotkvice topline iznosi 15–27 grama. Rozeta je moćna, raširena, rotkvica je gotovo potpuno skrivena u tlu. Ova sorta rotkvica dobra je ako se uzgaja pod plastikom..
Radis Dubel F1
Hibridna rotkva Dabel F1 daje berbu u roku od 18–20 dana od trenutka klijanja. Posebnost biljke je izuzetno kompaktna rozeta i dobro razvijeno veliko korijenje s ujednačenom gustom bijelom pulpom i okusom srednje oštrine. Kultura je otporna na mraz i nije osjetljiva na mraz.
Razvoj korjenastih usjeva nastavlja se i pri niskim temperaturama. Uz kašnjenje u berbi rotkve, unutar korijenskih usjeva ne stvaraju se praznine, konzistencija ne ostaje gusta i hrskava. Nije bilo slučajeva pucanja ili pucanja rotkve Dabel F1. Prinos sorte ovisi o gustoći sadnje. Ako se između biljaka promatra razmak od najmanje 5 cm i održava vlaga u tlu, lišće se ne rasteže, korijenje se stvara veliko, ravnomjerno, s izvrsnom tržišnošću i okusom..
Radis Dabel F1 pogodan je i za osobnu uporabu i za prodaju. Rotkva s ranim zrelim rodom pogodna je za uzgoj u svim vrstama staklenika, pod filmom i na otvorenom polju.
Rotkvica Crveni Div
Srednjoročna sorta rotkvica uzgajana je na Dalekom istoku, a sredinom prošlog stoljeća zonirana je ne samo u ovoj regiji, već i u europskom dijelu Rusije, kao i na sjevernom Kavkazu..
Razdoblje od sjetve do dobijanja korijena usjeva sorte rotkve Red Giant, ovisno o regiji i vremenskim uvjetima, kreće se od 34 do 50 dana.
Sa kvadratnog metra vrtne gredice ubere se do 4,2 visokokvalitetne rotkvice. Rotkva Red Giant ima prilično rasprostranjenu veliku rozetu. Korijenovi imaju duboku crvenu boju, na kojoj su uočljive poprečne ružičaste bodlje. Rotkvica ima izduženi cilindrični oblik i, duljine do 13 cm, može težiti od 45 do 80 grama. Bijela pulpa slabog ljutitog okusa, dugo ne gubi sočnost i ugodnu gustoću te izvrstan okus.
Sorta je otporna na mraz i pogodna je za vanjsku upotrebu. Na biljkama ove sorte rotkvica ne vide se strelice. U rashladnom skladištu zadržava svoja svojstva i komercijalne kvalitete do 3-4 mjeseca.
Rotkvica Cherryet F1
Dajući velike rane korijenske usjeve, hibrid rotkve Cheriet F1 dobili su nizozemski uzgajivači. Ovisno o poljoprivrednoj tehnologiji i povoljnim vremenskim uvjetima, ako se biljka uzgaja na otvorenom polju, rotkva donosi berbu 18 dana nakon nicanja sadnica iznad zemlje. Biljke se izvrsno uzgajaju i na gredicama po toplom vremenu, i tijekom cijele godine u staklenicima. Korijenovi su veliki, ujednačeni, guste konzistencije bez praznina i izvrsnog okusa. Promjer tamnocrvenog zaobljenog korijenskog usjeva doseže 6 cm.
Rotkvica hibridna Cheriet F1 odlikuje se otpornošću na stvaranje cvjetnih strelica i niskim zelenilom. Preporučena udaljenost između biljaka 5-6 cm.
Rotkvica Celeste F1
Hibridna rotkva ranog sazrijevanja Celeste F1 daje prvi korijen nakon 23-25 dana. Usjev se odlikuje visokim komercijalnim karakteristikama. Korijenovi su ujednačeni, okruglog ili blago eliptičnog oblika. Sorta rotkvice privlači pozornost jarkocrvenom bojom površine korijena i njihovom snježnobijelom gustom pulpom ugodne oštrine i dobrog okusa. Prosječni promjer korijena je 5 cm.
Cjelogodišnja rotkvica Celeste F1 raste i na otvorenim nasadima i pod filmskim skloništima. Ne primjećuju se pucanje ili tromost pulpe.
Bijela rotkvica Mokhovsky
Rano zrela sorta bijele rotkve Mokhovsky vrijedna je pažnje ne samo zbog snježnobijele pulpe i iste boje kože. Prvi zaobljeni korijen ove sorte može se dobiti za 19-31 dan. Po metru nasada sabere se od 0,7 do 1 kg korjenastih usjeva.
Bijela rotkvica ima izvrstan okus i izuzetno sočno, hrskavo meso.
Utičnica je uspravna, podignuta iznad tla. Korijen promjera do 4 cm i težine do 23 grama 70% je potopljen u zemlju, lako se izvlači.
Rotkvice sorte Jesenski div
Rotkva srednje sezone Jesenji div spreman je za berbu za 25-29 dana. Posebnost ove neobične sorte su vrlo veliki bijeli zaobljeni ili jajoliki korjenasti usjevi težine do 150 grama. Prosječna duljina korjenavog usjeva je 8 – 10 cm, pulpa rotkvice jesenskog diva je bijela, sočna, nježna i svijetlog okusa.
Korijenovi ove sorte rotkvice čuvaju se do pet mjeseci, praktički bez gubitka gustoće i okusa, pa se čak i zimi mogu koristiti svježi. Bolje je ne ostavljati korijenske usjeve koji su dosegli zrelost u tlu, jer su grubi i gube okus svojstven sorti..
Izgledom i kvalitetama ova bijela rotkvica vrlo je slična drugoj vrsti posijane rotkvice – daikonu. Ako je u Europi najpopularnija od svih vrsta rotkvica rotkvica, onda je daikon, nazvan japanska ili kineska rotkvica, kultura koja se voli na istoku..
Korijensko povrće daikona možete razlikovati od bijelih rotkvica po odsutnosti poznatog ljutog okusa. U daikonovoj pulpi nema ulja od gorušice, ali postoji posebna aroma. Oblik lišća u dva usko povezana usjeva također se razlikuje. Za razliku od bijele rotkve, listovi daikona izrezani su i veći.
Naziv daikon preveden je s japanskog kao “veliki korijen”. Doista, korijeni ove kulture, koja postaje sve popularnija u Starom svijetu, narastu do 60-70 cm u duljinu i dosežu težinu od 500 grama do 3-4 kg.
Rotkvica Zlata
Osim bijele rotkvice, u modernom setu sorti ove kulture postoje i sorte drugih zanimljivih boja. Prinos za 20-22 dana, rane prijateljske berbe, sorta rotkvica Zlata udara žutim korijenom okruglog oblika. Istodobno, pulpa je bijela, ima hrskavu, sočnu konzistenciju. Sorta je visoko rodna, dobro podnosi nedostatak vlage, a uz dobro zalijevanje i njegu, do berbe korijenje ove sorte rotkvice teži 10-12 grama, a nakon tjedan dana težina se povećava na 20-24 grama. Maksimalna težina rotkvice – 60 grama.
Korijenovi sorte Zlata imaju visoke komercijalne kvalitete koje traju dugo nakon berbe..
Rotkvica Malaga
Sorta rotkve Malaga ne odlikuje se samo ranom tehničkom zrelošću korijena, već i ljubičastom bojom. Berba se stvara prijateljski, korijenje je ravnomjerno, zaobljeno, težine od 16 do 20 grama, dugo se čuva nakon iskopavanja, a da ne izgubi gustu hrskavu konzistenciju, sočnost i oštar svjež okus.
Po suhom vremenu rotkva Malaga ne tvori vršak strijele i može se uzgajati od ranog proljeća do mraza.
Jesenska sjetva može se koristiti za berbu za naknadno skladištenje i korištenje proizvoda 1-1,5 mjeseci.