Nemoguće je opisati svu raznolikost tisuća sorti dinja. Uzgajaju se posvuda, čak i u Engleskoj i Lenjingradskoj regiji imaju svoje zonirane sorte dinje. Naravno, po slatkoći i okusu, daleko su od turkmenskih i uzbekistanskih sorti, koje su poznate u svijetu, pa čak i izvožene. Međutim, uzgajivači su prisilili termofilnu biljku da donosi plodove gdje god ima staklenika..
Kako razumjeti raznolikost sorti
Prva značajka koja je omogućila uzgoj dinje bilo je razdoblje sazrijevanja:
- ultra-rano sazrijevanje, hibridno sazrijevanje za manje od 60 dana;
- rano sazrijevanje, sazrijevanje za 60-70 dana i sadržaj šećera. od 8 do 15%;
- usred sezone, sazrijevaju za 75-100 dana, šećer u njima je 14-15%.;
- jesen-zima, sazrijevaju 95-100 dana, vrlo slatko, mast, veliko;
- zima, ogromna, do 30 kg težine, šećera do 16%, ali dobro uskladištena u hladnoj prostoriji;
Dinje su elipsoidne, sferne i izdužene poput igle. Vrh može biti gladak, mrežast ili rebrast. Meso je hrskavo, bijelo, žuto ili zelenkasto. U nekim sortama, tijekom skladištenja, pulpa postupno postaje žuta od zelene.
Postoji nekoliko podvrsta dinja. Općenito je prihvaćeno da je voće koje se uzgaja u Srednjoj Aziji najukusnije. No među njima je uzbekistanska dinja najpopularnija. Tome doprinosi sastav tla i toplo razdoblje bez mraza, u rasponu od 193 do 273 dana u godini..
Europske sorte dobivene su kasnije, to su uglavnom hibridi ranog sazrijevanja i ultrazrelog sazrijevanja, uglavnom dobiveni sortom Cantalupa. Trenutno europski hibridi dosežu sadržaj šećera do 15% s razdobljem sazrijevanja 55 dana od jajnika..
Sorte dinje koje vole ljetni stanovnici
Prije nego što uzgajate dinju u vrtu ljetnikovca, trebali biste proučiti karakteristike sorte i odabrati zonirane, odnosno posebno stvorene sorte za vašu klimu. Na sjeveru ne možete saditi južne sorte koje volite. Žetva će propasti.
Dinja Gulaba zaštitni je znak regije dinje – Ferganska dolina. Ovo je poznata dinja Charjuy. Sorta je poznata u zemlji jer je pogodna za transport. Prosječna težina ovih dinja je 3-5 kg. Gulyabi se uzgaja u Turkmenistanu i Uzbekistanu. Sorta kasnog sazrijevanja. Sadržaj šećera doseže 15%, pulpa je bijela, gusta vlaknasta. Velika količina pulpe omogućuje korištenje ove vrste dinja za dobivanje osušenog i osušenog proizvoda..
Dinja dinja ili perzijska ili dinja dobila je ime po talijanskom gradu. Ovo je vrsta azijske populacije, ali prilagođena drugim uvjetima. Ovu vrstu odlikuju mali plodovi s rebrastom površinom. Potaknula je stakleničke europske sorte koje više vole vlagu i podnose nedostatak svjetla i topline. Meso dinja je narančasta, aromatična, blago trpka.
Dinja dolazi iz Perzije i uzgajala se prije naše ere. Za stanovnike Perzije ona je bila simbol sunca i ljubaznosti..
Dinja Turkmen je kasnozrela sorta uzbekistanskih sorti. Prosječne je veličine ploda. Najčešće se može vidjeti sa zelenom kožom. Morate pričekati potpunu zrelost ovog voća i tek onda jesti. Obično se bobica nedozrela dovodi u sjeverne krajeve, pa stoga malo ljudi uspije okusiti ukusne, slatke, mekane kriške ove sorte. Na zrelost ukazuje tamna, gotovo smeđa kora u pukotinama. Nemoguće je zaboraviti miris i okus zrele Turkinje.
Dinja ili delano od ananasa ima elipsoidne plodove težine oko 2 kg. U srednjoj traci dinja se uzgaja sadnicama i važan je režim zalijevanja. Ako je ljeto kišovito, biljku treba zaštititi od viška vlage. Voće može puknuti.
Od klijanja do sazrijevanja potrebno je oko 100 dana. Koža ove sorte je tanka, pulpa je slatka, aromatična. Biljka je snažna i zahtijeva štipanje. Čuvanje zrelih plodova je dobro, moguć je transport.
Zelena dinja je tako dobila ime po zelenkastom mesu koje s vremenom može požutjeti. Sve ove sorte karakterizira zelena ili sivo-zelena kora. Može biti rebrasta ili glatka, ovalna ili okrugla. Takve sorte postoje u Japanu i Uzbekistanu. Kao primjer zelene dinje možete uzeti izraelsku sortu “Galia-Diamant”. Plod je ovalni, sa mrežastom korom, meso je zeleno-bijelo, slatko i aromatično. Tanini i minerali daju dinji blago trpak okus. U Uzbekistanu postoji mnogo vrsta zelene dinje koja se naziva lubanja. Sorta raste samo u blizini Karšija, izvana podsjeća i na lubenicu i na kapicu lubanje, te na pulpu dinje, vrlo ugodnog okusa.
Pepeljuga dinja je sorta ranog sazrijevanja. Biljka se preporučuje za uzgoj na malim farmama i ljetnikovcima. Sorta ranog sazrijevanja. Pošast dinje je duga i zahtijeva regulaciju rasta. Plod je žut i gladak s mrežicom. Težina bobice 1-2 kg. Pulpa je oko 3 cm, nije jako slatka, 5-9% šećera, ali je ukusna i aromatična. Plodovi se čuvaju tri tjedna, koriste se na licu mjesta, jer je transportnost niska. Biljka je otporna na ekstremne temperature.
Lada od dinje uspješna je sorta selekcije Astrahan. Prilagođen je vrućoj sušnoj klimi. No ova se sorta dobro snalazi i u staklenicima. Važno svojstvo je njegova nepretencioznost. Nepravilno zalijevanje ne dovodi do pucanja plodova. Dinje uši, američka i peronospora ne oštećuju grm. Sorta ima glatke, okrugle plodove s mrežom, čija je težina 2-3 kg. Pulpa sadrži do 10% šećera, svijetle kremaste nijanse. Ovu sortu vole mnogi vrtlari..
Rebrasta dinja karakteristična je za dinja. Mogu biti zelene, žute. U Ukrajini postoji sorta zvana rebrasta dinja. Po izgledu, ove dinje su više poput bundeve, zovu se “debele”. Zrela rebrasta dinja smatra se najukusnijom, aromatičnom i najslađom bobicom u Ukrajini..
Uzbekistanske dinje zahtijevaju poseban opis. U regiji se uzgaja više od 100 sorti, podijeljenih u 6 okruga, u svakom daju prednost vlastitim sortama. Zone u kojima se, prema prirodnim uvjetima, uzgajaju određene sorte dinje, podijeljene su:
- Taškent.
- Samarkand.
- Bukhara.
- Khorezm.
- Fergana.
- Jug.
Ovisno o solarnoj aktivnosti, broju vedrih dana u godini, temperaturama, uzgajaju se najviše prilagođene sorte. Proizvodi visoke kvalitete izvoze se u druge zemlje.
Među brojnim sortama, uvijek se čuje torpedo dinja, prema lokalnom Mirzachulu, zelenom Basvaldiju i drugima.
Postoje sorte koje se mogu kušati samo na licu mjesta. Plodovi su nježni, sočni i ne skladište se. Drugi posežu za novogodišnjim stolom. Plodna klima, pogodno tlo stvaraju uvjete idealne za pretvaranje energije sunca i zemlje u ljekoviti proizvod, koji se spominje u Bibliji. Voće uzgajano u drugim klimatskim uvjetima po ukusu je lošije od dinje sazrele u Uzbekistanu.