Prisiljavanje luka na perje zimi se smatra unosnim poslom. Svježe zelje sadrži kompleks vrijednih vitamina i minerala koji su tijelu potrebni. Posebno tijekom progresije virusa, kada je imunitet osobe oslabljen. Između ostalog, takvi proljetni darovi razrjeđuju svečana jela svojim izgledom, okusom i ukusnom aromom. Odličan je dodatak prženim i pirjanim kulinarskim delicijama. Salate s ljekovitim biljem dobivaju potpuno novi život. Da bi prisiljavanje luka na pero kod kuće bilo uspješno, morate znati tehnologiju procesa, kao i značajke izbora sorti.
Priprema materijala
Prije svega, morate odabrati sortu, što ovisi o mogućnostima i sklonostima obitelji. Neke sorte luka su hibridi pa su za njih potrebni posebni uvjeti. Važan aspekt u procesu uzgoja je plodnost tla, kao i odabrana poljoprivredna tehnologija. Kulturu možete njegovati na:
- piljevina;
- hidroponika;
- tlo s gnojivom.
Sve počinje pripremom materijala za sadnju. To se mora učiniti ispravno i pravodobno. Mjesto bi trebalo biti dobro osvijetljeno. Inače će već uzgojeno zelje biti prekriveno žutim mrljama. Sobna temperatura ne smije biti niža od 23 ° C, jer su klice vrlo nježne. Kontejneri trebaju biti izrađeni od drveta ili plastike. Radi praktičnosti, složeni su. Pripremni radovi za forsiranje luka za zelje započinju sljedećim:
- izbor kvalitetnih žarulja – bez truljenja i oštećenja;
- postupak namakanja, koji će ubrzati klijanje;
- odrezivanje vrhova tako da kisik ulazi u bubrege (1/4 cijelog ploda), ali to se ne smije učiniti za proklijale uzorke.
Lukovice koje su pogodne za sadnju moraju biti čvrste i otporne. U zdravih plodova ljuske su sjajne, oblik ujednačen i nema truleži.
Odabrane lukovice treba namočiti u toploj vodi (do 30 ° C). Ovaj postupak smanjuje vrijeme odmora bubrega. Trajanje namakanja je 12 sati. Nakon toga potrebno ih je ukloniti i temeljito osušiti..
Piljevina
U nekim slučajevima stručnjaci savjetuju prisiliti luk na pero na piljevinu. Posebnost metode je da porozna struktura brzo prolazi vodu. Stoga podlogu zalijevajte polako. Prije sadnje obradite čestice drva kipućom vodom kako biste dezinficirali materijal. Zbog toga će piljevina nabubriti i postati pahuljasta. Neće biti suvišno lukovice namočiti 3-4 sata u otopini kalijevog permanganata.
Način za lijene
Druga je mogućnost klijanja jednostavnija. Sve su žarulje složene u hrpu. Soba mora biti topla. Zatim se cijeli supstrat zalije toplom vodom (ne više od 30 ° C, da se ne skuha). Zatim planina mora biti čvrsto umotana u vreću 4 dana. Nakon tog razdoblja vrijedi sortirati lukovice premještanjem u zemlju..
S iskrcavanjem se možete početi sredinom listopada. Agronomi savjetuju da se za to koriste južne sorte koje imaju prosječnu veličinu ploda..
Tehnologija
Ukupno razdoblje forsiranja zelenog luka kreće se od 14 do 20 dana. Ako su ispunjeni svi uvjeti, vlasnici će prve izdanke vidjeti za 4 dana. Produktivnost ili rast klica je 2,5-3 cm u roku od 24 sata.
Šalotka je neusporediva mogućnost zimskog klijanja. Međutim, ima vrlo dug period odmora. Iskustvo pokazuje da bi sorte trebalo saditi sredinom veljače..
Sada je važno ispravno svladati tehnologiju prisiljavanja luka na pero, tada će se pokazati sočnim i imat će prezentiran izgled. Evo vodiča korak po korak do procesa:
- Pripremite tlo za sadnju. Na 1 m² treba biti od 10 do 12 kg zemlje ili piljevine. Zemlja se gnoji organskim tvarima ili mineralima.
- Iskrcajte se metodom mosta. Lukovice se sade blizu, razmak između njih je do 1 cm. Potrebno ih je dobro utisnuti u zemlju, ali nemojte ih duboko zakopati, jer to šteti korijenskom sustavu.
- Krevete treba zalijevati svakih 5-10 dana. Sve ovisi o vlažnosti u prostoriji. Glavni princip je da zemlja treba biti relativno vlažna. Temperatura vode je 20-25 stupnjeva.
- Rasvjeta. Za klice stare dva tjedna potrebno je organizirati visokokvalitetnu rasvjetu..
- Odrežite perje kad dosegne 25-35 cm.
Gnojivo za tlo. Prvo morate pomiješati humus s vermikulitom. Dobivenu smjesu stavite u posudu. Visina sloja je 7-10 cm. Zatim tretirajte mješavinu tla kalijevim permanganatom (njegovom otopinom) i prelijte vodom iz crijeva.
Također možete uzgajati zelje u običnoj vodi. Da biste to učinili, morate uzeti paletu. Lukovice postavite blizu jedna drugoj, njihov promjer može biti 4-5 cm, i prelijte toplom vodom (20-25 ° C). 
Četvrtina ploda treba biti u vodi. Kako se tekućina smanjuje, važno je povremeno nadopuniti njezinu zalihu..
Hidroponika
Najbrža i najproduktivnija tehnologija za uzgoj zelja zimi tjera luk u hidroponiku, drugim riječima, mjehurići. Zahvaljujući jedinstvenoj tehnici, koristi se mala površina. Stopa rasta se udvostručuje, kao i prinos. 
Uređaj za brzo buđenje “pospanih” bubrega sastoji se od:
- prskalica;
- volumetrijski spremnik izrađen od neprozirnog materijala (od 40 litara);
- kompresor.
Prvo morate uzeti list stiropora i na njemu izrezati lijevke, a zatim njime prekriti spremnik. Temperatura vode treba biti najmanje 25 stupnjeva, a pH = 7. 
Prethodno oguljene i odabrane lukovice uronjene su u rupe (veličina glave je više od 3 cm u promjeru). Prisiljavanje luka na pero počinje uključivanjem kompresora i mjehurićima žarulja od 6 do 12 sati. 
Što je duže, to je učinkovitije.
Da biste ubrzali proces rasta, u vodu možete dodati vermikompost. Tri litre tekućine treba razrijediti gnojivom i nadopuniti nedostajući volumen.
Nakon 2-4 dana korijenje raste. Sljedećih 8-10 dana blijedozeleno perje intenzivno raste. 
Za završnu fazu trebat će vam jaka rasvjeta. Za to je savršena fluorescentna svjetiljka. Uključuje se 11. dan, a radi 72 sata. Alternativno, spremnik možete izložiti svjetlu. Ova metoda dodatne rasvjete također je relevantna za forsiranje luka u podrumu..
Svjetiljka za osvjetljenje mora biti postavljena u uspravnom položaju. To će spriječiti lomljenje mladih izbojaka..
U stakleniku
Za to je potrebno odabrati dobre spremnike. Ako su drvene, na njima ne smije biti plijesni ili drugih nedostataka. Također je važno odabrati visokokvalitetnu plastiku. Sastav tla može uključivati:
- treset;
- kompost;
- humus.
Zemlja je posuta vapnenim brašnom (pahuljicom) kako bi se spriječila plijesan. Kutije su ispunjene zemljom. Lukovice se sade na udaljenosti od centimetra, pritiskajući ih u zemlju. 
Početna faza prisiljavanja luka na pero u stakleniku provodi se pod sljedećim uvjetima:
- dnevna temperatura od 20 stupnjeva, a noćna do 15 ° C;
- zalijevati svakih 5 dana i paziti da je tlo stalno vlažno;
- redovito provjetravajte sobu;
- nakon 12 dana rasta, spremnici se premještaju u posebne stalke za forsiranje luka.
Morate čuvati posude s klicama od 5 cm na temperaturama iznad 23 stupnja.
U tom slučaju treba im osigurati dvanaest sati dnevnog svjetla. Ako se to ne može učiniti, tada se koriste svjetiljke.. 
Također morate unijeti gnojivo u tlo..
Suha hrana dušika (amonijev nitrat: 30 g po kvadratnom metru) ili kalijeva (kalijev klorid 10 g po četvornom metru M) razbacana je po cijeloj površini tla. A zatim se izlije i ispere tekućom vodom.
Sorte
Period uzgoja i prinos ovise o vrsti usjeva 80%. Evo glavnih karakteristika popularnog forsiranog luka:
- Sluz. Otporan na mraz. Uzgaja se tijekom cijele godine. Održava se vrlo brzo. Emitira blagi miris češnjaka. Dugo lišće uvija se na vrhovima.
- Schnitt. Nježno i tanko perje koje dugo ne postaje kruto. Maksimalna visina biljke 50 cm.
- Luk. Vrlo je ćudljiv. Ovu sortu treba uzgajati u malim posudama (45×60 cm) radi slobodnog premještanja. Sadnja počinje početkom ožujka.
- Šalot. Prilagođeno različitim vremenskim uvjetima. Na niskim temperaturama lišće ne vene. Dovoljno plodna kultura.
- Batun. Za razliku od drugih sorti, oblik lišća je savršeno ujednačen..
- Višeslojna. Pogodno za uzgoj u hladnim i slabo osvijetljenim područjima. Jajnici se pojavljuju na vrhovima lišća za sljedeći sloj..
Tajna produktivnosti prisiljavanja luka na pero je da morate odabrati velike glavice: od 3 cm u promjeru. Imaju više ploča za stvaranje perja, što znači da će se ispostaviti do 2 kg zelja. Dakle, promatrajući temperaturni režim i tehnologiju sadnje, kao i sustav navodnjavanja i hranjenja, vlasnici će dobiti luksuznu nagradu..