Blitva ili lista repa blizak je srodnik šećerne repe, stočne repe i obične salate. Uzgoj i briga za blitvu nije težak. Iako je ova biljka stara dvije godine i pripada obitelji amaranta, i dalje se uzgaja kao jednogodišnja. Ako se dobro brinete o zimovanju takve repe, ona može lako prezimiti u stakleniku ili na vrtnoj gredici. A od travnja će vas oduševiti svježim začinskim biljem. Zelje biljke nije samo ugodnog okusa, već je i bogato bjelančevinskim spojevima, vitaminima, šećerom, željezom, fosforom i kalcijem.
Francuzi često koriste blitvu kao zamjenu za špinat i šparoge zbog njihovog okusa i zdravlja..
Sorte cikle
Sorte blitve mogu se razlikovati po boji stabljike i vrsti lišća koje su velike hranjive vrijednosti. Neke ukrasne sorte listopadne repe sade se u cvjetnjake zbog kombinacije bogatih boja..
Najčešće sorte:
- Stabljika ili žilasta blitva, drugim riječima, biljna stabljika. Rasprostranjena u Švicarskoj. Lako se razlikuje od drugih sorti zbog primjetnih pruga bijele i crvene boje. Listopadna repa s crvenim žilama ima izraženiji miris. U proljeće izdanci blitve izviru ranije od svih ostalih ranih biljaka..
- Druga, ništa manje poznata sorta listopadne repe je vlasac-blitva, poznat i kao rimski kupus. Nakon što odreže lišće, biljka gotovo odmah pokreće nove koji se mogu koristiti u prehrambene svrhe. Ova biljna sorta je otpornija na hladnoću od biljnih stabljika.
Gdje i kada saditi
Biljka preferira plodno tlo bogato elementima N i K. Inače, biljka postaje žilava i neprikladna za prehranu ljudi. Mangold voli svjetlost, ali se također dobro ukorijeni u laganoj djelomičnoj sjeni. Kad se blitva uzgaja u sjeni, njezino lišće postaje posebno nježno i sočno, ali sve to na štetu težine šarene boje.
Ne preporučuje se sadnja blitve za sabijanje rajčice u stakleniku. To je zbog različitih zahtjeva zalijevanja. Rajčice zahtijevaju povremeno, obilno zalijevanje, dok blitvi treba stalna vlaga. Krastavci su idealni susjedi za lisnu repu. Blitvu je poželjno uzgajati na otvorenom.
Blitva je biljka otporna na hladnoću. Sadnice će bez problema rasti na temperaturi od 4 ° C, a sadnice mogu preživjeti mrazeve do -6 ° C. Međutim, ne preporučuje se sadnja biljke u vrlo rano proljeće zbog brzog sazrijevanja uz spor razvoj listova..
Blitvu je poželjno saditi na otvorenom polovicom do kraja travnja. Ako se sadi u kasno proljeće ili ljeto, prinos će biti mnogo manji.
Njega blitve
Proces uzgoja i brige za blitvu ne zahtijeva mnogo truda. Međutim, kako biste postigli predloženu veličinu lišća i njihovu sočnost, trebate odvojiti vrijeme za njegu biljke..
Nakon jednog i pol do dva tjedna pojavljuju se prvi izdanci. Nakon što se na biljci pojavi 5 zrelih listova, potrebno je početi prorjeđivati. U svaku gredicu treba ostaviti samo jednu biljku, najzdraviju. Uklonjene biljke mogu se posaditi na drugo mjesto, a tlo oko njih sabiti.
Briga za listopadnu ciklu uključuje:
- Redovito vlaženje tla vodom.
- Omogućavanje pristupa tla zraku otpuštanjem prostora između redova.
- S vremena na vrijeme gnojiti biljke.
Bolje je zalijevati gredice i gnojiti ih istovremeno miješanjem vode s posebnim hranjenjem.
Pri uzgoju i brizi za blitvu gnojivo koje sadrži dušik može se koristiti samo u ranim fazama biljnog života. Vanjski listovi moraju se redovito malo odrezati, to pridonosi još većem rastu blitve. Maksimalno rezanje odjednom je četvrtina lišća. Iščupano lišće morate umotati u plastiku i staviti u hladnjak jer brzo odumire.
Prilikom rezanja lišća nikada ne dodirujte točku rasta..
Zdrave biljke mogu prezimiti u gredici. No za to ih morate prekriti zemljom, prekriti kompostom i lišćem prije smrzavanja. Ako je zima bila bez jakih mrazeva, tada će biljka najvjerojatnije početi rasti u rano proljeće..
Berba
Berbu možete započeti unutar jednog i pol do dva tjedna nakon sjetve. Tijekom cijelog vremena potrebno je odrezati velike i ekstremne listove, bez obzira jesu li trenutno potrebni ili ne. U suprotnom će lišće izgubiti osjetljiv okus i sočnost..
Biljka raste do kasne jeseni. U blistavoj peteljci lišće se može uštipnuti tek nakon potpunog sazrijevanja. Preostali usjev može se zamrznuti tako da ga prethodno prelijete kipućom vodom..
https://www.youtube.com/watch?v=aoKJxr8lclM
Štetočine i bolesti
Blitva je prilično otporna na sve vrste insekata i bolesti. Međutim, ponekad virusne bolesti mogu ubiti biljku. Najopasniji štetnici za lisnu repu su puževi. Također postoji opasnost od gljivičnih bolesti u nedostatku pravovremenog stanjivanja sadnica.
Prevencija je u ovom slučaju važna. Kako biste izbjegli razne bolesti i štetočine, morate pravilno njegovati biljku..
Uzgoj i briga za blitvu na prozorskoj dasci
Za uzgoj blitve na prozorskoj dasci ili balkonu najprije morate pripremiti korijenje iz jesenskog vrta. Uzorci s debelim upijajućim korijenjem najprikladniji su za uzgoj kod kuće..
Pri uzgoju sadnica blitve korijenje se sadi na udaljenosti 1-2 cm jedan od drugog, a zatim lagano prekriva mješavinom humusa, pijeska i travnjaka. Sve komponente se miješaju u jednakim omjerima. Kad zaspite, ostavite malu rupu za rast.
Sadnice bi trebale stajati jedan do dva tjedna na temperaturi od 7 do 10 ° C. Nakon tjedan dana klijanja blitve na temperaturi od 7-10 ° C, mora se staviti na toplije mjesto, pa će početi rastu mnogo puta brže. Najprikladnija temperatura je 18-21 ° C. Poželjno je biljku postaviti na mjesto s dovoljno sunca i bez propuha.
Zalijevanje domaće blitve potrebno je jer se tlo osuši vodom na sobnoj temperaturi. Također je poželjno hraniti biljku organo-mineralnim prelivom u učestalosti 2 puta mjesečno..
Gdje se koristi
Blitva je bogata vitaminima i prilično je ukusna. Osim toga, listopadna repa brzo niče, uspijeva i daje velik prinos. Ali gdje ga koristiti?
U kuhanju
Cikla se u mnogim zemljama naširoko koristi u raznim jelima. Dovoljno je samo mlado lišće. Uz pravilnu njegu imat će nježnost i sočnost..
Listopadna repa aktivno se koristi u pripremi uravnoteženih obroka na dijetalnim jelima, u pripremi vinaigreta, kiflica, juha i boršča. Pirjana listopadna repa koristi se kao predjelo za vermicelli i kao prilog uz meso. Blitva se često pirja na maslacu i masti, poput špinata. Blitva se može fermentirati s kupusom ili odvojeno od njega. Peteljke se mogu zimi zatvoriti poput krastavaca. Biljka se koristi i kao ukras za jela. Listopadna repa lako može zamijeniti lišće salate bez žrtvovanja okusa..
U medicini
Cikla ima nekoliko ljekovitih svojstava. Na primjer, liječnici često savjetuju da se koristi za dijabetes, anemiju, bubrežne kamence, visoki krvni tlak. Blitva također podržava imunološki sustav. Naribani korijen blitve učinkovit je način borbe protiv opadanja kose.
Što je blitva – video
https://www.youtube.com/watch?v=8T0LGtSogxM