Uzgoj raži ima 2 cilja. Sije se u vrt kao zeleno gnojivo kako bi se očistilo područje od korova i povećala njegova rodnost. No u većini slučajeva žitarice se uzgajaju za hranu. Ova kultura je zimskija od pšenice. Odlično se osjeća na -30-35˚S, osobito u zimi bez snijega. Osim toga, vlaknasti korijenov sustav raži omogućuje joj opstanak na lakim i teškim vrstama tla. Zahvaljujući ovoj strukturi, hranjive tvari se ne ispiru iz zemlje, a gornji sloj tla ne isparava. Kako bi postigao najveće pokazatelje prinosa žitarica, poljoprivrednik bi trebao naučiti zamršenost sjetve žitarica..
Prinos raži po regijama: zanimljive činjenice
Rod biljke ima 10 vrsta. Danas se uzgaja samo sjetvena sorta, koja uključuje oko 39 sorti. Nažalost, proljetna raž sadi se samo ako je ozimna raž izgubljena ili oštećena. Štoviše, relevantan je u području gdje se primjećuju vrlo jaki mrazevi. Stoga se na zasijanim površinama Rusije dodjeljuje samo 1% svih zasada..
Za uspjeh ovog posla vrijedi znati koliki je prinos raži s 1 hektara u pojedinim regijama:
- Stavropoljsko područje – 48,3 c / ha.
- Lipetska regija – 44,6 c / ha.
- Moskovska regija – 42 c / ha.
- Krasnodarski teritorij i Kalinjingradska regija – 38 c / ha.
Na farmama u Danskoj, kao i u Njemačkoj, stabljike višegodišnje raži koriste se kao krmna mješavina za svinje – nova sorta. Prinos njegove zelene mase je 20 t / ha, a prinos sijena 80 c / ha..
Na drugim mjestima ovaj pokazatelj varira od 22 do 30 kg / ha. Podaci su za 2016. Prema riječima stručnjaka, u usporedbi s prošlom godinom prinos raži povećan je za 29-67%, ovisno o regiji. Istodobno se sadnja ozime raži provodi na pjeskovitim tlima. Zbog svoje nepretencioznosti, poljoprivreda mirno podnosi toplinu i mraz.
Kako je napomenuo potpredsjednik Ruskog sindikata žitarica, posljednjih godina uzgajaju se hibridne sorte žitarica čiji je prinos veći od 100 c / ha..
Uzgoj raži: priprema i sadnja sjemena
Produktivnost uvelike ovisi o usklađenosti sa sustavom plodoreda.
Kako bi se dobila visokokvalitetna žetva, sjetva raži (ozimi) provodi se nakon prethodnih usjeva:
- heljda;
- grašak;
- jara pšenica;
- mahunarke;
- lupin;
- krumpir (rana sorta);
- kukuruz;
- Djetelina.
Proljetna sorta dobro uspijeva nakon uljane repice, djeteline, višegodišnje trave i kukuruza. Sjetva raži u proljeće često je u drugoj polovici svibnja. No, točan datum sadnje određuje se ovisno o karakteristikama pojedine sorte. Biljke ranog sazrijevanja siju se od 15. do 25. svibnja, a srednje sazrijevanja-od 5. do 15. svibnja (u istočnim sibirskim regijama).
Između ostalog, klima lokalnog područja utječe na vrijeme sadnje:
- Daleki istok – do 20. svibnja.
- Stepska zona – posljednja dekada svibnja.
- Sibir – 10-20 u mjesecu.
Za svaku regiju agronomi su razvili posebnu stopu sjetve. Černozemna zemljišta – 6,5 milijuna održivog sjemena po hektaru, Ural i Sibir – 6,3 milijuna / ha, ostale vrste tla (stepe i šumsko -stepe) – 5,5 milijuna / ha.
Ipak, ako se vrijeme stabiliziralo, temperatura zraka se održava, a ne očekuju se mrazevi, tada se radovi na sadnji izvode mnogo ranije. Vrijedi znati da ga možete posaditi u zemlju čiji se gornji sloj zagrijao do + 2˚S jer usjevi mogu izdržati do -8˚S.
Osim proljetne sadnje, ozimi se raž sije u jesen:
- Južni teritoriji – kraj rujna do 10. listopada.
- Središnja područja Rusije (crno tlo) – druga polovica kolovoza.
- Necrna zemljana traka-5.-25. Kolovoza.
Sadnja sjemena vrši se 45-50 dana prije početka mraza. Tijekom ovih 1,5 mjeseci klice će moći potpuno sazrijeti, niknuti i uzdići se na 25-30 cm.
Ako se sjetva obavi ranije ili kasnije od očekivanog vremena, poljoprivreda neće moći preživjeti zimu..
Sadnja raži – stoljećima stečeno iskustvo
Budući da kultura gubi klijavost nakon 3-4 godine, preporučuje se korištenje prošlogodišnjih žitarica pri uzgoju raži. Svježe ubrani sjemenski materijal suši se pod baldahinom s dobrom ventilacijom i pristupom sunčevoj svjetlosti. Postupak traje od 3 do 5 dana. Nakon toga stručnjaci savjetuju preljev sjemena, jer to pomaže uzgoju raži za žito, kako mnogi poljoprivrednici žele..
Kao preventivna mjera koriste se posebna sredstva:
- “TMTD”. Potrošnja pripravka: 2 kg po 1 toni sjemena. Proizvod štiti kulturu od truljenja korijena i oštećenja stabljike.
- Ostali regulatori rasta, kao i hranjive tvari.
- Funzadol. Za 1 tonu žitarica potrebno je 2,3-3 kg sredstava. Zbog toga snježna plijesan ne može utjecati na usjeve..
Sušilice se koriste za sušenje. Temperatura u njima postavljena je na 45-60 ° C, a vrijeme je 2,5-4 sata..
Sada morate pravilno obraditi područje slijetanja. Neki ljudi vježbaju oranje vrta u jesen. Radovi se izvode u rujnu ili listopadu, produbljujući tlo za 25-30 cm. U proljeće se tlo brani na dubini od samo 5 cm. To pomaže u uništavanju gornjeg sloja zemljane kore, kao i uništiti izbojke i sjeme korova.
Ovisno o tome kako raž raste, koriste se 3 metode sjetve:
- Privatna. Brazde se izrađuju na udaljenosti 15-20 cm jedna od druge.
- Uzak red. Razmak redova – 8 cm.
- Križ. Jedan dio sjemena sije se uz polje, a drugi – preko.
Zbog suhoće obradivog tla zrna možda neće ukorijeniti u tlu. U tom se slučaju preporuča izvođenje valjanja sekcije.
Dubina sadnje zrna ovisi o vrsti tla. Za tla srednje gustoće, ovaj pokazatelj je 4-5 cm, za teška tla-2-3 cm, za lagana-5-6 cm. Ako je vrijeme suho tijekom sadnje, tada se dubina ugradnje za svaku vrstu povećava za 2 cm.
Dugo očekivana berba je spremna
Životni ciklus poljoprivrede sastoji se od nekoliko faza. Počinje rasti brže od korova pa ih utapa. Doslovno 18 dana nakon oranja, pojavljuje se cjevčica. Smjer se promatra nakon 15 dana. U ovoj fazi sazrijevanja usjevi dobivaju plavkastu nijansu, dok pšenica postaje zelena. Cvatnja počinje nakon 13 dana i traje 12 dana.
Agronomi su istraživali i točno znaju kada raž sazrijeva. Od trenutka ubranja do potpune zrelosti prođe 2 mjeseca.
Zrno dozrijeva na kraju svoje voštane zrelosti. U ovoj fazi hranjive tvari mu se ne isporučuju. Ako prekasno počnete sa žetvom ozime raži, zrno će se raspasti. Nezreli usjev ima previše vlažne i dugačke stabljike. Oni će se pak omotati oko bubnja kombajna i ometati proces vršidbe. Nakon košnje stvaraju se valjci u kojima zrno sazrijeva od 2 do 7 dana. Zatim vrše njegovo vršidbu. I sada je raž spremna, ali što je od nje?.
Berba se vrši kada strnište dosegne 18-20 cm, a gustoća takve sjetve treba biti 300 stabljika / 1 m².
Uporaba raži: ukusna i zdrava
Osušena zrna melju se u brašno, od kojeg se prave pahuljice ili peče vrlo hranjiv i zdrav smeđi kruh. Smatra se proizvodom bogatih ljudi. Štoviše, mekinje, slama i pljeva usjeva koriste se za ishranu stoke. Osim toga, mnogi će biti zainteresirani naučiti kako klijati raž. Prvo se zrna sortiraju, a zatim namoče (voda ih treba prekriti za 1,5 cm).
Tehnologija ovog procesa vrlo je jednostavna.:
- spremnik se stavlja u toplu sobu;
- 12 sati mijenjajte tekućinu svaka 3 sata;
- nakon isteka vremena zrna se isperu pod tekućom vodom;
- stavljaju se u zdjelu i prekrivaju navlaženom gazom (tkanina se presavija 5-6 puta);
- posuđe se u tom stanju ostavi 4-6 sati.
Budući da je raž prilično lako klijati, ovaj se postupak ponavlja nekoliko puta u sezoni. Čuvajte ga u hladnjaku 5 dana. Prije upotrebe temeljito oprati. Liječnici preporučuju da dobro žvačete žitarice kako bi se korisni sastojci brže apsorbirali..
Time se završava proces uzgoja raži. Međutim, poljoprivrednici s nestrpljenjem iščekuju jesen ili proljeće kako bi ponovno posijali poljoprivredu..