Optimalnim vremenom za berbu krumpira smatra se vrijeme kada su vrhovi već potpuno uvenuli i umrli. Doista, kad lišće počne smeđe i sušiti, razvoj nadzemnih i podzemnih dijelova biljke usporava se, a zatim potpuno prestaje. Gomolji koji su do sada narasli tvore čvrstu koru i akumuliraju odgovarajuću količinu hranjivih tvari. Veza između krumpira i stolona slabi. Odnosno, dolazi vrijeme kada možete iskopati krumpir bez straha od ozbiljnih oštećenja gomolja..
Odnos između izbora sorte i vremena berbe krumpira
Budući da se zbog klimatskih značajki vrijeme sadnje na različitim područjima može pomaknuti, vrijeme sazrijevanja krumpira svugdje se zasebno određuje. I ovdje je za postizanje visokih prinosa u određenoj regiji, čak i u fazi sadnje, pravilan odabir sorte od velike važnosti..
Prema brzini sazrijevanja i sezoni rasta krumpir se može podijeliti u nekoliko kategorija:
- Ranozrele sorte spremne su za kopanje za 50-65 dana.
- Vegetacija srednje ranog krumpira traje od 65 do 80 dana.
- Sorte srednje sezone daju visokokvalitetnu žetvu za 80-95 dana.
- Srednje kasni krumpir ostaje u tlu 95 do 110 dana prije sazrijevanja.
- Kod kasnozrelih sorti najdulje vrijeme prođe prije berbe krumpira – najmanje 110 dana.
Stoga se u svakom slučaju odabir sorte za sadnju provodi pojedinačno. Štoviše, među odlučujućim kriterijima nije samo razdoblje sazrijevanja krumpira i njegova sezona rasta, već i svrha sorte, njezin okus, sposobnost izdržavanja zimskog skladištenja..
Čimbenici koji utječu na vrijeme sazrijevanja krumpira
Čak i pri sadnji gomolja iste sorte, vrtlari ne mogu biti sigurni da će se sakupljanje krumpira provoditi u isto vrijeme..
- Unošenje prekomjernih količina organske tvari odgađa vegetaciju grmlja, a kada se mladi krumpir iskopa u gomolje, može se pronaći povećani sadržaj nitrata.
- Što je tlo siromašnije, brže dolazi vrijeme kada možete iskopati krumpir. Na plodnom tlu vegetacija biljaka, što znači da se rast i razvoj gomolja može nastaviti do kasne jeseni..
- Na osušenom tlu, kojemu kronično nedostaje vlage, smanjuje se i razdoblje sazrijevanja krumpira. Već sredinom ljeta, na plantažama gdje biljke nisu imale dovoljno zalijevanja, možete vidjeti opuštene žute stabljike ili čak uvenulo grmlje.
U prvom slučaju postoji opasnost od dobivanja nezrelog usjeva do jeseni koji nije u stanju izdržati zimsko skladištenje. A s drugom i trećom opcijom razvoja događaja, gomolji će biti iznimno mali ili će se svi pokazati kao mali.
Cilj svakog vrtlara je visok prinos koji se savršeno skladišti tijekom cijele zime. Za to je važno da gomolji sazriju, dobiju na težini, formiraju gustu koru i nakupljaju korisne tvari..
Kako znate kada treba iskopati krumpir? Usredotočujući se na sušenje i odumiranje vrhova, važno je zapamtiti:
- držanje gomolja u tlu više od tri tjedna nakon što se zelje osuši nema smisla;
- kasnija berba krumpira dovest će do činjenice da će se gomolji pogoršati;
- ako su stabljike i lišće, unatoč približavanju hladnoće, zelene, potrebno je poduzeti mjere za ubrzanje sazrijevanja gomolja.
Ako su rani mrazevi oštetili biljke, bolje je sakupljati krumpir bez odlaganja. Inače će se hranjive tvari iz gomolja upotrijebiti za obnavljanje vrhova..
Košenje vrhova i drugi načini približavanja krumpira zrelosti
Jedan od najjednostavnijih načina da izbjegnete situaciju kada morate iskopati mladi krumpir na jesen je košenje zelenih vrhova. To je često slučaj s kasnom sadnjom ili vlažnim ljetima. Zbog toga se gomolji koji nisu formirali kožicu lako ozlijede i loše skladište. Ako ne možete čekati s berbom krumpira, tada se barem 7-10 dana prije kopanja vrhovi pažljivo pokose. Za biljku to postaje znak kraja vegetacijske sezone, a gomolji sazrijevaju. Isti se postupak provodi ako tijekom berbe morate koristiti bager za krumpir ili hodalicu.
Za dobivanje tržišnog krumpira u ranim fazama danas se koriste i kemikalije..
- Kad se izvrši isušivanje, dva tjedna prije berbe krumpira, grebeni se prskaju razrijeđenim bakrenim sulfatom u količini od 5 grama po litri vode. Kemikalija doslovno izvlači vlagu iz zelenila, zbog čega lišće postaje mrlje, a zatim se uvija i suši..
- Na kraju dugog, prohladnog ljeta, popraćenog čestim oborinama, vrhovi se tretiraju magnezijevim kloratom. Alat se proizvodi brzinom od 20 grama kemikalije po litri vode. Ako vrijeme ostane suho, tada se nakon 5 dana zeleni dio biljaka osuši.
- Prskanje grmlja krumpira superfosfatom u količini od 2 kg proizvoda na 10 litara vode pomaže ubrzati starenje vrhova. Zalijevanje se provodi danju ili navečer nakon razdoblja cvatnje, dok se na sto četvornih metara potroši 5 do 10 litara kemikalije.
Ove će tehnike pomoći u dobivanju visokokvalitetnih gomolja u ljeto, kada je kopanje mladog krumpira posebno rizično zbog velike vjerojatnosti mehaničkih oštećenja..
Ponajviše, ubrzanje sazrijevanja opravdano je u tresetištima i nizinskim područjima, gdje je u kišno ljeto teško dobiti prijateljski zreo usjev..
Vremenski uvjeti pri kopanju krumpira
Najbolje vrijeme za iskopavanje gomolja je po suhom i toplom vremenu, kada možete iskopati krumpir i odmah ga sortirati. Usjev se brzo suši, čisti se od ostataka tla i ne smrzava.
Ako se bliži kišna sezona, bolje je ne odgađati čišćenje. Budući da višak vlage na kraju vegetacije može izazvati bolesti krumpira, pojava truleži na oštećenim površinama i negativno utjecati na rok trajanja.
Optimalni temperaturni uvjeti za berbu krumpira su u rasponu od 10 do 17 stupnjeva. Budući da jednokratno zahlađenje i uporni mrazevi mogu ne samo oštetiti vrhove, već i naštetiti gomoljima. Iz tog razloga ne biste trebali kopati krumpir u rano jesensko jutro, kada zrak postaje osjetno hladniji od zemlje..
Berba ručno i kopačem krumpira
Ovisno o području nalazišta i osobnim preferencijama, vrtlari kao alat za berbu krumpira biraju lopatu, vile, plug, traktor s hodnikom ili specijalizirane kopače krumpira. Vilama možete otkinuti sve gomolje nastale na grmu. Oštećenja ovog alata su minimalna i s njima je lakše raditi. No ako je gomolj ipak oštećen, za razliku od krumpira rezanog lopatom, ne može se pohraniti i mora se odmah otići na preradu. Osim toga, pri korištenju vila mali krumpir često se ne vadi iz zemlje..
Kad se mladi krumpir iskopa na rastresito tlo, često je dovoljno povući stabljike grma krumpira tako da se većina gomolja pojavi na površini, dok se ostatak ukloni vilama i lopatom. Na gustom, teškom tlu grm se potkopava uvođenjem oštrice sa strane kako bi se spasili gomolji.
Ova pravila djeluju na malim površinama, ali ako je plantaža velika, ne možete bez specijalizirane opreme. Ručno kopač krumpira ili tvornički uređaj mogu uvelike olakšati proces, smanjujući ne samo troškove rada, već i vrijeme za berbu gomolja..
Rad s kopačem krumpira zahtijeva poštivanje nekih načela..
- Mehanizacija je učinkovita ako su redovi grmlja ravni.
- Udaljenost vam omogućuje da ne oštetite susjedne biljke prilikom vođenja kopača.
- Tijekom rada važno je osigurati da kopač krumpira radi bez problema i da krumpir ostane na zemlji nakon prolaska. Ako dubina nije ispravno odabrana, rad će biti otežan prekomjernim nanošenjem tla ili će dio usjeva biti izgubljen..
Bez obzira na to što je krumpir ubran, ručno ili uz pomoć mehaničkih uređaja, nakon berbe gomolja mora se sortirati, uklanjajući bolesni i oštećeni krumpir. A ako je potrebno, upravo tamo po sortama odabire se sadni materijal za sljedeću sezonu.