Popis vrsta i sorti vrtnih biljaka na gredicama ljetnikovca i domaćinstava svake se godine širi. Ako je ne tako davno rijetki vrtlar odlučio uzgajati patlidžane, danas su ovaj i mnogi drugi usjevi prilično uobičajeni i daju dobre prinose u raznim dijelovima zemlje. Uzgajajući rajčice, krastavce, slatke paprike, posadite nekoliko grmova sorte patlidžana koje volite u vrtu kako biste obradovali svoju obitelj ukusnim jelima.
Kad se savladaju osnove poljoprivredne tehnologije i uberu prvi ljubičasti plodovi, vrijeme je za odabir sorti i vrsta patlidžana za sadnju sljedeće sezone. I zaista se ima što vidjeti, pogotovo jer su zahvaljujući uzgajivačima iz cijelog svijeta patlidžani odavno prestali biti samo „plavi“. Sada u gredicama među grmljem s tradicionalno ljubičastim plodovima možete vidjeti bijele, zelene, šarene i gotovo ružičaste patlidžane..
Postoje biljke koje proizvode žute, narančaste, pa čak i crvene plodove, koji se izvana malo razlikuju od slatke paprike ili rajčice, ali iznutra ostaju pravi patlidžani..
Osim toga, danas možete odabrati sorte patlidžana i njihove hibride:
- formiranje visokih ili kompaktnih biljaka;
- dajući uobičajene cilindrične ili iznenađujuće okrugle, jajolike i duge zmijolike plodove;
- upečatljiv u prinosu i veličini pojedinih plodova, do 2 kg u težini;
- različita razdoblja sazrijevanja;
- za uzgoj u staklenicima, staklenicima ili na otvorenom polju;
- otporan na bolesti i nepretenciozan prema uvjetima uzgoja u srednjoj traci.
Izbor sorti i vrsta patlidžana toliko je velik da nije ni čudo što se lako zbuniti. Ako iskusni ljetni stanovnici znaju rukovati mnogim vrstama biljaka na gredicama, tada je vrtlarima početnicima razumnije, unaprijed se upoznavši sa karakteristikama svih vrsta patlidžana, odabrati nekoliko ili tri sorte ranog sazrijevanja u kako bi sebi jamčili ukusno i zdravo povrće.
Patlidžan u ljubičastoj odjeći
Tradicionalno, u ruskim vrtovima ljubičasti patlidžani prednjače u popularnosti, a palma gotovo u cijeloj zemlji pripada dvije sorte patlidžana..
Ovo je sorta Black Beauty, koja privlači pozornost vrtlara ne samo zbog svoje nepretencioznosti i sposobnosti uzgoja, kako u filmskim staklenicima, tako i na otvorenom polju, već i zbog pristojnog prinosa i kvalitete plodova. Gusti smeđe-ljubičasti patlidžani težine 200-350 grama nemaju gorak okus, dobro su skladišteni i nisu podložni uobičajenim bolestima ove kulture.
Druga po popularnosti u vrtu je sorta patlidžana Almaz koja se odlikuje plodovima od 200 grama duboko ljubičaste boje. Oblik ploda je duguljast, ujednačen, pulpa ima ugodan okus bez znakova gorčine.
Osim ovih dobro poznatih sorti, vrtlari su vrijedni pažnje i druge sorte:
- dajući puno srednje velikih, duguljastih plodova, težine do 150 grama, sorte Violet Miracle;
- patlidžan sorta banana s izduženim plodovima koji se mogu dugo čuvati bez gubitka kvalitete;
- krupnoplodna sorta Black Beauty s plodovima do 900 grama, svijetle crno-ljubičaste boje.
Pristalicama tradicionalnog oblika kruške svidjet će se produktivna sorta Albatross, koja oblikuje kompaktne grmove iz kojih se uklanjaju veliki, do 450 grama teški, plavoljubičasti plodovi s gustom zelenkastom pulpom.
Rastuća popularnost okruglih patlidžana pogodna je za punjenje, konzerviranje i pirjanje pa su sorte i hibridi koji proizvode plodove ovog oblika sve traženiji..
Primjer biljke ovog tipa je sorta Black Moon domaće selekcije koja daje gotovo rebraste sferične plodove tamnoljubičaste boje sa sjajnom površinom i svijetlozelenim mesom bez tragova gorčine. Patlidžani težine od 200 do 350 grama mogu se ubrati već 110-115 dana nakon sadnje, a jajnik se formira čak i pri niskim temperaturama, a biljka dugo donosi plodove.
Rani buržoaski hibrid visokog prinosa također proizvodi okrugle patlidžane sa sjajnom crno-ljubičastom površinom i gotovo bijelim, nježnim mesom. Težina ploda doseže 400-600 grama.
Za uzgoj u filmskim i zimskim staklenicima možete odabrati patlidžan Gorodovoy F1 sa srednjim razdobljem sazrijevanja, koji se odlikuje visokim stabilnim prinosom, izvrsnim okusom i transportnošću plodova. Biljka je moćna, doseže visinu veću od 1,8 metara, donosi velike cilindrične plodove do 0,5 kg težine.
Sorta patlidžana Airship ni po čemu nije inferiorna u prinosu, čiji se plodovi mase do 120 grama mogu ubrati u 125-135 dana od trenutka klijanja. Zbog guste krošnje i obilja lišća, prinosi mogu pasti, pa biljke ove vrste patlidžana zahtijevaju prorjeđivanje i uklanjanje viših pastorka i lišća.
Bijeli patlidžan
Ako su prije nekoliko godina patlidžani s bijelom korom mogli iznenaditi susjede u ljetnoj kućici, prijatelje i poznanike, danas su ove sorte patlidžana osvojile zasluženo priznanje i vole ih mnogi vrtlari. To je postalo moguće ne samo zbog egzotičnog izgleda i neobične boje patlidžana, kao na fotografiji, već i zbog nježne, gotovo bez sjemenki, bijele pulpe bez gorčine i okusa, prema sladokuscima, koja podsjeća na gljive ili piletinu.
Domaći vrtlari koji se odluče okušati u uzgoju bijelog patlidžana trebali bi obratiti pozornost na rane sorte i hibride koji daju dobre prinose čak i u ne najpovoljnijim uvjetima..
95-105 dana nakon izlijeganja sjemena, domaća sorta patlidžana daje usjev Okus gljiva, koji se može uzgajati i na otvorenom tlu i u staklenicima ili staklenicima u filmovima. Kao što možete vidjeti na fotografiji, boja patlidžana je zaista mliječno bijela. Cilindrično voće teži 200-250 grama i ističe se u nizu analoga ugodnim mirisom gljiva, nježnom pulpom i visokom tržišnošću.
Sorta Icicle donosi plodove nešto kasnije, nakon 110-116 dana, i ne samo boja, već i vrsta patlidžana iznenađuje. Dugi plodovi uistinu nalikuju ledenici, dobrog su okusa i izvrsni su za sve vrste kulinarske obrade. Još jedna sorta patlidžana ima sličan oblik ploda u obliku sablje, na fotografiji, bijela boja – Pelican. Vrtlari mogu pobliže pogledati i druge bijeloplodne sorte, na primjer:
- do sorte Labud s plodovima klasičnog cilindričnog oblika;
- do ledenog brijega od patlidžana, koji proizvodi plodove u obliku ovalnog ili jajeta;
- zaokružiti ping-pong patlidžane.
Lilac patlidžan
Uz ljubičaste i bijele patlidžane, uzgajivači su dobili mnoge srednje oblike koji imaju prugastu, ružičasto-bijelu ili lila boju ploda. Od sorte patlidžana jorgovan treba pričekati plodove nakon 98-106 dana. Biljka tvori zbijeni grm visine najviše 60 cm, dok plodovi imaju izduženo-cilindrični oblik, površinu jorgovana i težinu od 150 do 250 grama. Na rezu je plod bijel, gust. Pulpa dobrog okusa može se koristiti za sve vrste hrane i konzerviranje.
Ljubitelji prijateljske i obilne žetve cijenit će sortu Balagur koja na grozdovima stvara do 7 plodova. A vrijednost sorte nije samo u ovome, već i u razdobljima ranog sazrijevanja, izvrsnoj komercijalnoj kvaliteti 150 grama eliptičnih patlidžana i njihovom izvrsnom okusu..
Sorta Pink Flamingo pripada srednje ranim patlidžanima, koji u uvjetima grijanih staklenika narastu do 180 cm visine. Plodovi se, kao i u prethodnom slučaju, formiraju na grozdovima od 3-6 komada. Težina jednog patlidžana je 250-450 grama. Posebno ružičasto-lila, kao na fotografiji, boja patlidžana, kao i bijelo, bez gorčine, meso privlače pozornost na sortu..
Okrugli patlidžani, u pravilu, velike su veličine i impresivne težine ploda. Bumbo nije iznimka. Njegovi sferni plodovi imaju zanimljivu bijelo-lila nijansu i teški su do 700 grama. Najbolji rezultati postižu se uzgojem u stakleniku, gdje biljka formira snažno grmlje, pokazujući dosljedno visok prinos..
Od niza lila, ružičastih i ljubičastih srodnika, sorta patlidžana Matrosik prikazana na fotografiji ističe se spektakularnom prugastom bojom ovalnog ili kruškolikog ploda težine 100-150 grama svaki.
Zeleni patlidžan
U jugoistočnoj Aziji vrlo su popularni mali okrugli patlidžani čvrste ili šarene zelene boje. U Europi i SAD -u se patlidžani s bojom kao na fotografiji obično nazivaju tajlandski, ali poznate su i kineske vrste patlidžana ove vrste. Na primjer, u fazi tehničke zrelosti, plodovi kineskog zelenog patlidžana imaju svijetlozelenu boju, ali kada sazriju, mijenjaju je u zlatno-brončanu.
Ni domaći uzgajivači nisu zaboravili zelene patlidžane. Sorta Zelenky donosi zelene plodove u obliku kruške težine od 250 do 300 grama. Pulpa takvih patlidžana ne sadrži gorčinu, ima bijelu ili jedva zelenkastu boju i prekrasan okus prirodnih gljiva.
Sorta patlidžana smaragd prikazana na fotografiji pripada ranom sazrijevanju, može se uzgajati i ispod filma i na otvorenom polju. Na nepretencioznim grmovima otpornim na hladnoću stvaraju se veliki, cilindrični izduženi plodovi mase 300-400 grama s kremasto bijelom pulpom srednje gustoće. Patlidžani ove sorte su ukusni, nemaju gorak okus i uvijek oduševljavaju visokim prinosima..
Crvena, narančasta, žuta
Patlidžane žute, narančaste i ljubičaste boje gotovo je nemoguće pronaći u našim vrtovima. Pa ipak, ove vrste patlidžana postoje..
Svijetle sunčane plodove žute boje i ovalnog oblika daje sorta patlidžana Zlatna jaja predstavljena na fotografiji, koju su dobili nizozemski uzgajivači. Pulpa patlidžana ove sorte bogata je karotenom, a ostatak povrća sličan je poznatijoj vrtnoj rodbini..
Budući da su afričkog ili bliskoistočnog podrijetla, turski patlidžani odlikuju se minijaturnom veličinom i narančasto-prugastom bojom ploda koji se pojavljuje tijekom sazrijevanja. Mladi plodovi ove vrste patlidžana su zeleni, mirisni, bez tragova gorčine, ali dobivajući boju, počinju osjetno gorčati. Ove termofilne biljke popularne su u Južnoj Americi, kamo su došle prije nekoliko stoljeća sa robovima, a cijenjene su po likopenu sadržanom u plodovima, koji se koristi za dobivanje lijekova protiv raka..
Crveni, više poput minijaturnih rajčica ili bundeva, patlidžani uzgajaju se i za male plodove i kao ukrasna biljka. Biljka formira prostrano grmlje. Listovi ove vrste patlidžana i deblo, prekriveno rijetkim bodljama, često su bordo ili ljubičaste boje. Plodovi se dobro drže na peteljkama, na rezu podsjećaju na jalapeno paprike, prilično su jestivi, ali kad sazriju mogu imati gorak okus.