Zimska pšenica je usjev žitarica koji je cijenjen zbog visokih prinosa i nepretencioznosti. Njegovo se zrno koristi za proizvodnju žitarica, tjestenine i peciva, a pšenične mekinje za ishranu domaćih životinja. Slama ove sorte također ima veliku hranjivu vrijednost. Također se dodaje u papir i posteljinu za životinje..
Obilježja kulture i stupnjevi njezina razvoja
Ova sorta pšenice naziva se ozima jer se žitarice sije odmah nakon prethodne berbe. Kad kultura padne na tlo, ona prolazi kroz svoj razvoj u nekoliko faza. Brzina rasta ovisi o klimi, sastavu tla i drugim uvjetima. Stručnjaci razlikuju 6 faza razvoja ozime pšenice:
- Sadnica je klijanje sjemena koje nastaje nakon sjetve. Ukupno razdoblje razdoblja je od 15 do 25, tada biljke ulaze u zimu. Pojeo ih je kasno, sadnice se nastavljaju u proljeće nakon zagrijavanja.
- Branjenje je proces stvaranja bočnih izdanaka na stabljikama i korijenu. Na žbunjavost biljaka može utjecati broj sjemena zasijanog u zemlju, kao i dubina njihovog postavljanja..
- Tube out je razdoblje koje počinje kada se prvi čvor pojavi na glavnom stablu. Proces se odvija u proljeće, otprilike mjesec dana nakon nastavka vegetacije..
- Naslov – pojava šiljaka na izbojcima.
- Cvatnja počinje 4-5 dana nakon pojavljivanja klasića i traje oko tjedan dana. U zasebnom klasu cvjetovi se pojavljuju prvo na donjem dijelu, a zatim na bočnom i gornjem.
- Dozrijevanje je duga faza u kojoj se zrna formiraju u šiljacima i postupno gube vlagu. Zrna mliječne zrelosti (40-60% vlage) pojavljuju se za 2 tjedna. Zatim dolazi voštana faza zrelosti, postotak vode u zrnima je od 20 do 40%. Puna zrelost je faza u kojoj je zrno 15-20% vode i postaje tvrdo.
Period rasta ozime pšenice može varirati od 275 do 350 dana, uključujući zimsko razdoblje. Ovo razdoblje ovisi o vremenu sadnje sjemena u tlo i klimatskim uvjetima. U proljeće se procesi nastavljaju kada temperatura dosegne 5 ᴼS.
Tehnologija sadnje i njege
Tehnologija uzgoja ozime pšenice dugotrajan je proces. Produktivnost se značajno povećava na plodnom tlu uz prisutnost stalnih oborina u toploj sezoni, kao i u odsutnosti jakih mrazeva..
Zahtjevi za tlo i klimatske uvjete
Pšenica će dati dobru žetvu na plodnim tlima čija se kiselost kreće od 6 do 7,5. Za to su prikladni dovoljno vlažni černozemi ili druge vrste tla koje sadrže veliku količinu hranjivih tvari. Količina berbe također ovisi o reljefu. Biljke slabo rastu i razvijaju se u nisko močvarnim područjima.
Suvremene sorte ozime pšenice vrlo su otporne na mraz. S dobrim slojem snijega, ove biljke mogu izdržati temperature do -20-30 ᴼS. Međutim, u nedostatku snijega, biljke mogu uginuti čak i na -15 ᴼS..
Temperaturne oscilacije u proljeće posebno su opasne za takvu pšenicu. Ako su nakon obnavljanja vegetacije nastali mrazevi, mogu potpuno uništiti usjev..
Gnojiva
Važno je na vrijeme i pravilno gnojiti različite sorte ozime pšenice, inače će se žetva pokazati slabom. Postoje dva glavna načina primjene gnojiva: prihrana korijenom (u zemlji) i folijarna ili folijarna. Ovaj se usjev može hraniti nekoliko puta, ovisno o fazi vegetacije:
- tijekom sadnje – kalij, fosfor, organska gnojiva;
- dodaci dušika – u proljeće, jer se brzo ispiru iz tla.
Jedan od glavnih načina poboljšanja kvalitete usjeva dodavanjem gnojiva je folijarna prihrana..
Preliv ozime pšenice u proljeće s ureom omogućuje vam dobivanje velikih teških zrna i povećanje njihovog broja. Za razliku od drugih amonijevih gnojiva (amonijačna voda i nitrat), ova tvar ne spaljuje biljke.
Liječenje bolesti i korova
U razdoblju klijanja pšenica se ne razvija dobro ako joj korov smeta. Herbicidi ozime pšenice kemijska su rješenja koja se bore protiv korova. Obično se unose u tlo u travnju i svibnju, kada se povećava aktivnost neželjenih biljaka. Neki kombiniraju gnojidbu dušikom s tretiranjem herbicidima.
Bolesti ozime pšenice su razne bakterijske infekcije (crna, žuta, bazalna bakterioza), truležni procesi u korijenu, gljivične infekcije (fusarium) i druge. Za svaku bolest postoje posebni pripravci koji se unose u tlo ili prskaju zelenom masom.
Zimska pšenica se uzgaja u umjerenoj klimi. To je visokorodan usjev čija se zrna i stabljike koriste u prehrambenoj industriji i poljoprivredi. No, prinos neće biti velik ako se ne pridržavate svih pravila za uzgoj pšenice. Dobro će rasti samo na određenim vrstama tla s posebnim režimom gnojidbe i navodnjavanja..